Porridge saludable estilo arroz con leche

Natalia
Natalia @SaludIntegral
Alicante

El arroz con leche siempre ha sido uno de mis dulces favoritos y me trasladan a mi infancia, así que al hacer la transición hacia un estilo de vida saludable decidí encontrar su versión más nutritiva.

Te lo puedes permitir a diario, alto en proteína, rico en omega 3 y muy digestivo.

La ración es grande, si sois de comer poco cunde para dos personas.

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Ingredientes

15 min
1 ración
  1. 400 mlbebida vegetal o leche
  2. 15 grsemillas de chía
  3. 15 grcopos de avena o serraceno
  4. Canela
  5. Piel de medio limón
  6. 25 grproteína neutra (opcional)
  7. Endulzante al gusto: stevia, sucralosa, miel, sirope de agave

Paso a paso

15 min
  1. 1

    Mezclar la proteína con la bebida e infusionarla con la piel de limón, la canela y el endulzante de preferencia.

  2. 2

    Cuando hierva, aparta la piel de limón, añade la chía, los copos y remueve constantemente hasta coja consistencia.

  3. 3

    Sirve en un bol, añade ralladura de piel de limón y mezcla de nuevo.

  4. 4

    Espolvorea canela y refrigeralo una noche mínimo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Natalia
Natalia @SaludIntegral
Alicante
Maestra, Pedagoga Terapéutica, Dietista y aficionada a la cocina. Viviendo con intolerancias 👩‍🍳
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