Brownie de chocolate con nueces en Mambo

mimamborecetas
mimamborecetas @cook_24029113
Córdoba

Receta de Yessica Guerra

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Ingredientes

60 min
4-6 raciones
  1. 140 gchocolate negro
  2. 100 gchocolate con leche
  3. 180 gmantequilla
  4. 180 gazúcar
  5. 3huevos "L" o 4 huevos "M"
  6. 1 cucharaditaesencia de vainilla
  7. pizcasal
  8. 90 gharina de trigo
  9. 100 gnueces troceadas

Paso a paso

60 min
  1. 1

    Introducimos los chocolates (negro y con leche) en jícaras y la mantequilla en la jarra y lo vamos a derretir 2 minutos y medio, velocidad 2, 90ºC, potencia 10.

  2. 2

    Dejamos enfriar unos minutos.

  3. 3

    Una vez que está el chocolate frío añadimos el azúcar, los huevos y la esencia de vainilla. Programamos 1 minutos, velocidad 2.

  4. 4

    Añadimos ahora la pizca de sal y cerramos la tapa pero sin cubilete. Programamos 2 minutos, velocidad 2 y vamos incorporando la harina por el agujero de la tapa.

  5. 5

    Ahora programamos 10 segundos, velocidad 4 y ya tenemos nuestra mezcla lista.

  6. 6

    Añadimos a la mezcla las nueces troceadas previamente con las manos.

  7. 7

    Ponemos el horno a precalentar a 180ºC y echamos la mezcla en un molde. Podemos adornar con nueces por arriba.

  8. 8

    Horneamos a 175ºC con calor arriba y abajo durante unos 25-30 minutos.

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