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Solomillos al cava

gurubilo
gurubilo @cook_1112712
bizkaia

Solomillo en rodajas con una salsa de champiñones, cava y nata. Ricos para navidad.

Solomillos al cava

Solomillo en rodajas con una salsa de champiñones, cava y nata. Ricos para navidad.

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Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. 2solomillos
  2. 3ajos
  3. 250gr.champiñones en láminas
  4. 1 vasocava
  5. 1 vasonata
  6. aceite
  7. sal y pimienta

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Salpimentar los solomillos enteros y dorar con los ajos enteros pelados, añadir los champiñones, sazonar y saltear.

  2. 2

    Cuando estén casi hechos verter el vaso de cava y guisar 10 mn. con la cazuela tapada.

  3. 3

    Verter el vaso de nata y dejar otros 10 mn.con la tapa puesta removiendo en vaivén, servir el solomillo fileteado y con la salsa por encima.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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gurubilo
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