Ensalada orgánica de gambas con flores comestibles
chef_karmeli @cook_1112759
Fresca, saludable, natural y deliciosa ensalada rica en vitaminas, minerales, fibra, fósforo, Omega 3, antioxidantes, y proteina, y mucho más. Espero os guste
Excelente para estas fechas llenas de romanticismo cercanas a San Valentín.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Para el Aderezo: Licuar los ingredientes para el adereso en la licuadora o en el procesador de aliemntos y reservar en la nevera hasta la hora de su uso
- 2
Para la Ensalada: Una vez lavadas y limpias las gambas, meter en la nevera hasta que enfrien bien sin congelar.
- 3
Dejar preparado al centro de la fuente una copa o recipiente de cristal congelado previamente cóncavo para al final poner las gambas en él, rodenado el recipiente sobre la fuente.
- 4
Colocar una cama de lechuguitas, encima rúcula, luego espinacas, encima las julianas, mas lechuguitas, trozos de lombarda, escarolas de vuestra preferencia, los pétalos de las rosas, los pimientos pepperccinos o chilacas encurtidos encontrados en forma simétrica como véis en la foto.
- 5
Ahora las flores, colocarlas en forma simétrica y esparcir los granos de la granada uniformemente sobre la ensalada, sacar las gambas y colocarlas en la copa fría y sobre ellas poner una última flor comestible si se desea como la margarita que he puesto en ésta.
- 6
Sazonar con el aderezo y disfrutar si se desea con más queso parmesano o romano, aceitunas y granadas. ¡Que Aproveche!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A chef_karmeli le encantará ver cómo quedó.
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