พายสเต็กเนื้อวัว อินจากการดูรายการ Master Chef TH เลยอยากลองทำตาม ตัวซอสดูมาจากช่องยูทูปของพี่เป่าเป้ ค่ะ ( ช่อง jessie escape )

วันนี้วันพิเศษเลยจัดเมนูพิเศษที่ชอบค่ะ เนื้อสันในหุ้มด้วยแป้งพัฟแล้วอบค่ะ

ที่ตุรกีไม่มีเกร็ดขนมปังขาวๆแบบบ้านเรา มีแต่เกล็ดขนมปังสีน้ำตาลละเอียดๆ ไม่อร่อย พอดีขนมาจากไทยที่บ้านไม่เคยมีใครทานแบบนี้เลยจัดให้มื้อเย็น

สูตรนี้เอามาจากในเวปญี่ปุ่น จำไม่ได้ว่าชื่ออะไร ลองทำดูแล้วเนื้อนุ่มจริงๆค่ะ ขอแนะนำให้ใช้เครื่องนวดเพราะแป้งจะแฉะนวดมือยากค่ะ

จากขนมปังธรรมดาพอเพิ่มลูกเล่นเข้ามาก็ดูน่ารักน่ากิน คลิปวิธีทำ https://youtu.be/lPBNomM3VsA

เมนูอาหารว่างก่อนทานข้าวเย็น ไม่ทอดให้อมน้ำมัน แต่เสียใจตรงขอบไหม้เราทำกับข้าวบนเตาอีกสองอย่าง ในเวลาเดียวกันเลยลืม แต่ถ้าไม่ติดขอบไหม้จะอร่อยกว่านี้ 555

Beef Stroganoff เป็นอาหารรัสเซีย ส่วนผสมหลักก็คือเนื้อวัวกับเห็ดกระดุมหั่นบาง เป็นครีมซอสแบบนึงที่ไม่เลี่ยน เพราะมีรสเปรี้ยวจากซาวครีม และ ซอสวูสเตอร์เชีย เข้าได้ดีกับทั้งพาสต้า ข้าว หรือมันบด เป็นอาหารฝรั่งจานนึงที่เราชอบมากค่ะปกติแล้ว Beef Stroganoff จะใส่ทั้งซาวครีม และ วิปครีมลงในซอส แต่สำหรับสูตรนี้ เราลดปริมาณแคลอรี่ลง โดยตัดวิปครีมออกแล้วเพิ่มปริมาณน้ำซุปเนื้อกับซาวครีมแทน ถ้าใครอยากเพิ่มความครีมมี่ก็สามารถปรับสัดส่วนของ น้ำซุป ซาวครีม วิปครีม ได้ตามชอบค่ะ

#ทำตามความเข้าใจตัวเองฉบับ Home cook#ขาดวัตถุดิบที่ถูกต้องเยอะ#เหมาะสำหรับคนที่อยากลองทำแบบลองผิดลองถูก#ไม่ใช่สูตร Original#ต้องใช้เตาอบ

เมนูเนื้อมองโกเลียจานนี้เป็นเมนูยอดนิยมของร้านอาหารจีนในอเมริกาจานหนึ่ง เป็นเนื้อที่ผัดมาหอม มีชื่อที่เนื้อนิ่มมาก และรสชาติเข้มข้นจัดจ้านรสหวานได้มาจากหอมหัวใหญ่ มีกลิ่นหอมของขิง ซีอิ๊ว และเหล้าจีนเด่นชัด จานนี้ใช้เนื้อสันในนำมาหมักจนเนื้อนิ่ม จานนี้ทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยสุดยอดไปเลย

บีฟสโตรกานอฟสูตรดั้งเดิม เป็นอาหารเนื้อผัดในซอสมัสตาร์ดและครีมเปรี้ยวแบบรัสเซีย มีต้นกำเนิดจากรัสเซียในช่วงกลางศตวรรษที่ 19 ปัจจุบันกลายเป็นที่นิยมไปทั่วโลก มีการปรับแต่งสูตรที่แตกต่างจากสูตรดั้งเดิมไปอย่างมาก จึงมีสูตรการทำบีฟสโตรกานอฟอยู่หลายสูตร

เป็นอาหารเช้าแบบง่ายๆ ทำได้อย่างรวดเร็ว แต่หอมอร่อยได้ใจจริงๆ

สายเนื้อห้ามพลาด ทำกินเองต้องจัดไปชิ้นหนาๆ ค่ะ