Sencillos fettuccine a los cuatro quesos

Olga Sierra
Olga Sierra @cook_2669342
Madrid

Popular receta de fácil elaboración y exquisito sabor.... Espero que la disfrutéis!!

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Ingredientes

4 raciones
  1. 500 grfettuccine
  2. 200 grqueso gouda
  3. 150 grqueso manchego
  4. 100 grmozzarella fresca
  5. 200 grqueso parmesano rallado
  6. 1/2 ltleche
  7. 1/2 vasovino blanco
  8. 1/2 cucharaditapimienta blanca
  9. Sal
  10. Aceite de oliva
  11. 1/2cebolla picada pequeña
  12. 1 dienteajo picado pequeño
  13. Unashojas de albahaca picadas pequeñas

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos abundante agua a hervir y cuento rompa el hervor añadimos la sal y la pasta.

  2. 2

    En una cacerola rehogamos la cebolla y el ajo en el aceite de oliva.

  3. 3

    Cuando ya está rehogada añadimos la leche, los quesos troceados y el parmesano rallado, la pimienta, la albahaca y el vino.dejamos que el queso se funda sin dejar de remover.

  4. 4

    Una vez lista la salsa se la añadimos a la pasta escurrida y servimos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Olga Sierra
Olga Sierra @cook_2669342
Madrid
Soy aficionada a la cocina desde hace muchos años. Me gusta compartir recetas y seguir aprendiendo de todos vosotros.
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