Bowl real food🥑🥗

Ana
Ana @Good_Habits
Murcia

#delantaldorado
Descubrimiento total! Una cena muy sana, no te quedas hinchado. Os dejo aquí el aporte de valores nutricionales estimado:
297kcal
Proteínas: 23gr
Carbohidratos: 111gr
Grasas: 12gr

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Ingredientes

1 racion
  1. 1espárrago
  2. 100 grarroz
  3. 1/2aguacate
  4. 1/4cebolla
  5. 35 grsalmón marinado
  6. 35 grespelta (en lata)
  7. 10 grSalsa de soja (para cocer el arroz)
  8. Aceite de oliva
  9. Unasgotas de zumo de limón (para el aguacate)

Paso a paso

  1. 1

    Cocemos el arroz con agua, un chorrito de aceite y salsa de soja (aprox 10gr). Removemos y ponemos a cocer.

  2. 2

    En una tabla, preparamos el resto de ingredientes: partimos el aguacate en tiras, el salmón en lonchas finas, la cebolla en juliana y el espárragos partido en dos.

  3. 3

    En una sartén a fuego medio y con un chorrito de aceite, echamos la cebolla y la hacemos hasta que esté tierna.

  4. 4

    Cuando esté el arroz, empezamos a emplatar en un bowl: primero el arroz en toda la base, luego en un lado la cebolla, en otro el aguacate que le echaremos unas gotas de zumo de limón, el salmón en otro lado, el espárrago y la mitad de una lata de espelta (35 gr de 70 gr de la lata)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Ana
Ana @Good_Habits
Murcia
Apasionada de la cocina. Para mi, cocinar son mis momentos de relax ya sea haciendo alguna receta o inventandola. 🍱 Hay una frase que jamás se me olvidará y pienso que es la esencia de todo: Hipócrates: "Que tu medicina sea tu alimento, y el alimento tu medicina." 🦋
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