Bowl Texas

Norđurland
Norđurland @Nordurland
Akureyri - Iceland

#148. Es una especie de fajita pero en forma de bowl, hecho con tortillas de maíz, muy rico 😜

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Ingredientes

20 min
2 raciones
  1. 2bases tortillas de maíz grandes
  2. Carne de cerdo mechada (receta publicada)
  3. Lechugas variadas
  4. 1tomate
  5. 1/4cebolla roja
  6. Maíz dulce
  7. 1Aguacate
  8. Judías pintas o negras cocidas
  9. Cilantro
  10. Sal
  11. Chorritolimón
  12. Unasgotas de tabasco
  13. Crema agria o salsa ranchera

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Comenzamos picando la lechuga, el tomate, cebolla, el aguacate y el cilantro.

  2. 2

    Mezclamos la lechuga y el cilantro, y reservamos.

  3. 3

    Por otro lado, untamos con un poco de aceite, algún bol o molde con forma esfèrica y colocamos las tortillas de maíz (1 tortilla por molde). Llevamos al horno precalentado a 180°C durante unos 10 min.

  4. 4

    Una vez pasado el tiempo, sacamos del horno y dejamos enfriar, desmoldamos y verás como la tortilla ha tomado forma de cuenco.

  5. 5

    Comenzamos con el montaje, ponemos la mezcla de lechuga y cilantro en el fondo, y luego por encima, vamos colocando un poco de judías, maíz, cebolla, tomate, aguacate y la carne de cerdo mechada (fría o calentada un poco al microondas).

  6. 6

    Añadimos un chorrito de limón, sal, las gotas de tabasco y finalizamos con la nata agria o la salsa ranchera. Listo!! Está exquisito, espero lo disfruten.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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