चने दाल के फरे (Chane dal ke fare recipe in Hindi)
Akanksha Yadav @cook_23200601
चने दाल के फरे (Chane dal ke fare recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
चने की दाल को हम रात में पानी में भिगोकर रख देंगे। फिर सुबह उसका पानी निकाल कर दाल में अदरक,लहसुन डालकर मिक्सी के जार में पीस लेंगे।
- 2
उसके बाद हम पिसी हुई दाल में लाल मिर्च,नमक,काली मिर्च,चाट मसाला, धनिया पाउडर,गरम मसाला डालकर अच्छे से मिला लेंगे। फिर हम आटे की लोई बनाकर पूड़ी के आकार का बेल लेंगे। फिर हम पूड़ी के एक तरफ दाल का पेस्ट भरकर दूसरी तरफ से बंद कर देंगे। इसी तरह से हम सब को तैयार कर लेंगे।
- 3
अब हम एक भगोने में पानी को गर्म कर लेंगे। फिर हम दाल के फरे को पानी में 5मिनट के लिए पका लेंगे। उसके बाद हम एक कढ़ाई में तेल डाल कर गर्म कर लेंगे। फिर हम उसमें जीरा,प्याज डालकर सुनहरा भूरा होने तक फ्राई कर लेंगे। फिर हम उसमें हल्दी डाल देंगे। अब हम फरे को डालकर अच्छे से फ्राई कर लेंगे। फिर हम इनको छोटे-छोटे पीस में कट करके सर्व कर लेंगे।
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