#เมนูกู้โลก64 🌏 #zerowastekitchen วันนี้อาหารที่เกิดจากภูมิปัญญาถนอมอาหารของชาวบ้านอีสานหม่ำหรือว่าไส้กรอกที่ได้จากการหมักเนื้อและตับวัวสับเป็นอาหารโปรดของคุณพ่อค่ะก็เลยนานๆจะสั่งมาทำให้ทานทีทานบ่อยเกินไปก็ไม่ดีค่ะมีเกลือสูง มาคั่วแห้งทานคู่กับขมิ้นขาวที่นำไปใช้ในการทำ enzyme แล้วไม่ต้องทิ้งค่ะรสชาติเหมือนออกเหมือนขมิ้นดองสามารถนำมาทานคู่กับของทอดแก้เลี่ยนได้เป็นอย่างดีแถมยังอุดมไปด้วยแบคทีเรียตัวดีโปรไบโอติกที่ช่วยรักษาสมดุลในร่างกายและลดอาการบวมอีกด้วยนะคะ#ไอเดียช่วยเพื่อน#fermentation#lifefood#enzyme#gutfood#goodguthealth#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายลดความดันพ่อ

#เรื่องราวดีๆ จากผู้ไม่เคยทำอาหารมาก่อนและจะต้องมาดูแลคนในบ้านด้วยการทำอาหารให้รับประ ทานกัน เป็นเรื่องไม่ง่ายเลย แต่อาศัยว่าชอบทดลองค้นคว้าเรื่องราวต่างๆ จึงเป็นการทำอาหารแบบชอบทานอะไรจะหาสูตรมาทำและสอบถามผู้รู้บังเอิญว่ามีโค้ชประจำบ้าน (พี่สาว) ทำให้สนุกกับการทำอาหารและผลงานอาหารที่ออกมา อร่อย คุ้มค่าสมความตั้งใจทำ จึงเป็นเหตุเกิดแรงจูงใจข้อหนึ่ง สำหรับคนทำกับ ข้าวไม่เป็น ไม่เก่ง แต่ต้องเปลี่ยนแปลงตัวเองให้สามารถ มาดูเมนูเพื่อสุข ภาพง่ายๆ "ผัดซอสพริกมะเขือเทศ บรอกโคลี แครอท " อร่อยได้รสชาติซ่าจากพริกและมะเขือเทศไว้ด้วยกัน มาลองทำตามกันนะคะ

สูตรอาหารนี้หาส่วนผสมง่ายและก็ทำง่ายด้วยเช่นกันค่ะ เมนูนี้ทำทานกับข้าวสวยหรือจะทำทานเล่นๆ ไม่มีข้าวเสิร์ฟพร้อมก็อร่อยถูกใจทั้งผู้ใหญ่และเด็กค่ะ

ครั้งแรกของการกินหม่ำเนื้อ🤣

ผัดผักบรอกโคลีหมูสับทำเป็นเมนูกับข้าวอร่อยและทำง่ายมากๆ คะ

broccolini vegetarian sauce

การทำอาหารทานเองสักมื้อไม่ใช่เรื่องยากเลยครับ ทุกสูตรที่ผมคิดสามารถน้ำไปใช้จริงร่วมกับเนื้อหมู เนื้อไก่ ได้นะครับ #5000มื้อให้น้อง

เมนูที่ 2 โธ่เอ้ย!!!!! แต่งกับผักกันหน่อย 5555

เอาน้ำมันพริกสดที่เคยทำไว้มาผัดกับเนื้อครับ กลิ่นหอมมาก เนื้อวัวเราเอามาหมักให้นุ่มก่อน ผัดกับหอมใหญ่ พริกหวาน และผักบล็อกโคลี่ กินกับข้าวสวยร้อนๆอร่อยครับ#ปฏิทินสูตรอาหาร2025

เมนูนี้ครบทั้งวิตามินเกลือแร่จากผักสีเขียว คาร์บโบไฮเดรตจากฟักทอง โปรตีนจากสันในไก่ นมและอัลมอนด์ (แถมไขมันดีด้วยเล็กๆ น้อยๆ) ⭐⭐⭐⭐⭐เหมาะสำหรับคนที่จำเป็นต้องทานอาหารอ่อน แต่อยากได้สารอาหารครบ 5 หมู่ค่า 🥣ไปประยุกต์ทำกันแล้วเป็นยังไง อย่าลืมส่งการบ้านมาบอกกันบ้างนะคะ 😊แคทอยากทำซุปครีมเห็ดอร่อยๆ ง่ายๆ กำลังหาสูตรอยู่เหมือนกันค่ะ 🍄🍄🍄

สูตรนี้ทำเลียนแบบร้านดังที่ลำปาง เนื้อวัวจะใช้เนื้อหมัก เนื้อนิ่มมาก และจะผัดเนื้อกับพริกขี้หนูและกระเทียม ผัดออกมาแบบแห้งๆ หอมอร่อยเนื้อหมักจะหมักกับเกลือและแป้งข้าวโพด ตามที่เคยลงไว้ในเคล็ดลับ "หมักเนื้อวัวให้นุ่ม" ลองไปดูในส่วนเคล็ดลับได้เลยครับ

สูตรคีโตลดคาร์บ กินไขมัน