Canelones de acelga y ricota con salsa blanca y salsa de tomate
Maria Fernanda Toranza @ferchu1998
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hervir la acelga.Freir en una sartén el morrón, la cebolla y 2 dientes de ajo.Condimentar
- 2
Cortar el acelga,mezclar todos los ingredientes.Agregar la ricota.Mezclar.
- 3
Luego hacer los canelones en una sartén.Derretir unos 15 grs de manteca.Poner 2 huevos, agregar leche mezclar agregar harina de a poco.No tiene que quedar muy espeso y por último agregar la manteca derretida.
- 4
Hacer los canelones.Se ponen en la sartén se dan vuelta rapido para que no se peguen.En esta receta hice 11 canelones
- 5
El siguiente paso es hacer la salsa.Pico cebolla y morrón agrego tomate.Condimentar
- 6
También preparo la salsa blanca.Pongo 1/2 litro de leche y lo mezclo en el fuego medio con tres cucharadas de harina sal y manteca.La harina se va agregando de apoco sin dejar de mezclar.Hasta espesar no dejar de mezclar para que no se hagan grumos.Luego que espesa poner un poquito de nuez moscada y pimienta.
- 7
Después rellenar los canelones.taparlos la primer tapa con salsa roja luego con salsa blanca.Colocarles queso rayado para gratinarlos.Darle cocción en el horno por 30 minutos aprox.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria Fernanda Toranza le encantará ver cómo quedó.
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