Cestini di crespella ripieni di porri salmone e robiola al profumo di timo

Questa facilissima ricetta è stata realizzata da mia madre, ed io che comincio a cimentarmi nell'arte culinaria, la trovo utilissima per fare pratica! Ottima per chi è solito seguire diete proteiche, può essere eseguita in numerose varianti.

Quando hai poco tempo a disposizione e non hai voglia di rinunciare al gusto, alleggerendo la versione originale....

Avendo sempre usato la pasta per i primi piatti con salmone, questa volta ho voluto provare con il riso... Ed è stata una bella scoperta!

Oggi sono andata a comprare il pesce, e ho trovato una super offerta, un salmone intero sfilettato, nel prezzo non hanno conteggiato gli scarti.Ecco come mi sono ritrovata con 4 kg di salmone pulito.Avete capito bene, 4 kg.Quindi prossimamente, filetti di salmone in varie preparazioni.Passiamo alla prima proposta, un secondo nutriente, veloce da preparare, che va bene anche come piatto unico.Io ho iniziato con il tagliarlo, ma voi potete farlo tagliare al banco 😂

Adoro il pesce e, se posso, il venerdì lo cucino sempre come da tradizione di famiglia. Leggendo una ricetta su #cookpaditalia di @paolacatalano mi è venuto in mentre l'abbinamento pomodorini e salmone per un piatto #senzaglutine #senzalattosio #vegetariano ed #healthy 🤩 ma soprattutto #facile

Un piatto che nella sua semplicità di esecuzione stupisce per il suo gusto delicato#CALENDARIOGENNAIO

Un idea sfiziosa e leggera per stupire...

Questa ricetta è solo uno scalino verso qualcosa di meglio.Come ogni piatto che faccio, ma soprattutto i risotti.C'è qualcosa da sistemare nel fondo, ma vi assicuro che nel gusto è già spaziale così, con i dovuti perfezionamenti sarebbe un piatto che andrei a mangiare da qualche parte e pagherei per farlo.Cucino sempre pensando : questo sarebbe un piatto che ordineresti?

Ispirata dalle bietole e i prodotti di stagione go pensato di realizzare questo primo piatto strepitoso!#dispensadigennaio #capodannoconcookpad

io li ho preparati anche con ricotta e spinaci conditi col classico ragù

sono un piatto gustoso e semplice da preparare, da servire anche come primo per le grandi occasioni...una delizia per grandi e bambini...

Le mitiche e irrinunciabili sono loro “le polpette fritte” ..., grazie a #mariadigiulio autrice di cookpad. Durante la sua #diretta ci ha mostrato la sua ricetta delle polpette della domenica. Oggi la voglio omaggiare cucinando la mia versione . Devo dire che siamo stati tutti felici di questa cenetta. Grazie 😍#diretta#polpette#iocucinoconcookpad#cooksnapcc#mamme&ricette#fattierifattiamodomio

Volendo si possono sostituire le verdure a piacere #primaverainverde 🥗

Il giorno di Natale si è sempre spesso satolli e un po scombussolati per la lunga e ricca maratona gastronomica della vigilia e per questo il pranzo viene affrontato con un po di fatica e distrazione, basterebbe davvero soltanto la buona compagnia....ma se volete stupire i vostri ospiti già dall'antipasto creando un finger food da assaporate prima di tutto con gli occhi, scatenando l'effetto WOW! e subito dopo con le papille gustative, credo che questo sia il piatto giusto per l'occasione.....

Prendendo spunto da una ricetta di @doc_Cooking ecco qui un antipasto sfizioso che accompagnerà il mio secondo a base di pesce. #cooksnap #pastasfoglia #salmone #robiola #antipasto #aperitivo

#cucinatoscana

Crepes o crespelle?È la cucina francese ad aver influenzato la cucina italiana o viceversa? Poco importa perché l'uso di cuocere su una piastra rovente una pastella più o meno varia si trova in quasi tutte le culture del mondo. Libero sfogo alla fantasia dunque!!! Partendo dalla preparazione base suggerita da Serena Delfi le crespelle possono essere farcite in mille modi, dalle preparazioni più raffinate a quelle più rustiche, possono essere piegate a fazzoletto o arrotolate a cannolo, possono avere ripieni salati o salse dolci. Insomma, come diceva J. Daily gentiluomo inglese dell'800, per farle buone bisogna solo imparare ...Ecco la mia versione primaverile rustica e colorata per onorare il 25 aprile ... spero che vi piaccia🌼🌼🌼#lavideoscuoladicookpad #cookpaditalia #cucinatoscana

#calendarioaprileMi é presa la voglia delle crespelle!Per la prima ricetta del calendario di aprile con ripieno di pomodoro funghi e ricotta!La ricetta delle crespelle é quella di Benedetta Rossi.

Un antipasto sfizioso e semplice da realizzare, che con il suo gusto delicato conquisterà tutti!#calendariomaggio

Ispirata dalla ricetta dell’amica Patrizia Dragoni

Stagione ricca nell'orto, le piante di zucchine producono grandi quantità di zucchine, ottime in diverse ricette. Mi piace però conservare anche per l'inverno queste meraviglie e quale modo migliore che metterle sott'olio? In questo caso le ho profumerie con qualche rametto di timo

https://www.noifacciamotuttoincasa.it/cestini-di-crepes-ai-frutti-di-mare/E quando ci si vuole viziare bisogna viziarsi per bene: Cestini di Crepes ai Frutti di Mare e Asparagi, in versione Senza GlutineAvevamo proprio voglia di concederci un pranzo davvero “Vizioso”. Abbiamo deciso di provare una ricetta davvero diversa dal solito con abbinamenti e forme “nuove”.Sicuramente volevamo utilizzare gli asparagi, sono nel pieno della stagione e ci piacciono parecchio. Volevamo anche utilizzare dei frutti di mare, ma ci mancavano le idee….Ci siamo “scervellati” una notte intera, le idee non arrivavano…erano sempre le stesse….A colazione però ecco l’illuminazione. Vivy ha pensato di fare dei Cestini con le Crepes, l’idea mi è subito piaciuta, era qualcosa di diverso e intrigante.Mancava però ancora qualcosa, una base morbida con cui legare gli ingredienti….Ecco che ragionando abbiamo pensato ad una besciamella con crema di asparagi….Tutto si è incastrato, ora bisognava preparare!Un piatto Strepitoso!! Un mix perfetto di ingredienti e consistenze. Il gusto deciso dei frutti di mare viene bilanciato e reso perfetto dalla besciamella di asparagi e il profumo della curcuma rende il tutto armonioso. Le consistenze sono perfette, la morbidezza della besciamella esalta la croccantezza dei gamberi e del polpo!Noi ci siamo davvero innamorati di questo piatto, siamo sicuri che anche a voi piacerà tantissimo!Alle prossime ricette!Pierre e Vivy#noifacciamotuttoincasa

Anche la cheesecake, come la crostata, era un terreno ancora inesplorato. Ma Flavia mi ha ispirata ed eccomi qua... spero di aver ottenuto un buon risultato! #lavideoscuoladicookpad #onerecipeonetree #teamtrees

Per la mia tesi di laurea ho acquistato un po' troppa Robiola di capra ed ecco quindi dei ravioli dal sapore delicato, ma allo stesso tempo non banale 😉