Pez platino con gambas (sucedáneo de chanquete)

Este pez platino parece mucho a las angulas y al chanquete ambos difíciles y muy caros y prohibido (chanquete) este producto nos puede servir como sucedáneo de ambos.
El pez platino es de importación congelado y como no (chino). Es de agua dulce por lo que hay que salar un poco más.
Paso a paso
- 1
Se elabora de la misma forma que unas gambas al ajillo, pones el aceite a calentar en una cazuela de barro; añades los 2 ajos laminados y cuando empiecen a dorarse añade las 2 guindillas cayena
- 2
Inmediatamente añades las gambas y el pez platino ya salados a gusto, pero recomiendo que estén algo más salados de lo normal al ser un pez de agua dulce, le das unas vueltas y sacas se terminara de hacer en la mesa.
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Langostinos borrachos


326. Pez platino


Pez espada con gambas


Pez espada con gambas


Pez espada con gambas


Sable - Pez espada rebozado 🐟


Pez sable en escabeche


Pez espada con habichuelas y pasas


Como freír y comer Pez Platino


Pez espada, langostinos y bogavante a la plancha


Pez espada con patatas


Pez espada sobre timbal de verduras-gambas, y salsa de Espumoso


Pez espada o emperador con champiñones


Choco con gambas


Pez espada salseado 🐟🗡


Filetes de Panga con gambas gratinada


Pulpo del boquerón de plata


Pez espada y timbal de cuatro verduras


Pez espada en salsa marinera


Truchas con gambas y beicon


Pez espada encebollado


Aguachile de gambas


Gambas, gambitas y calamares


Pez espada con verduritas


Pez espada con pasas y piñones


Pez espada en salsa


Pez espada con alcaparras


Ceviche de camarón gambas


Pez espada encebollado


Pez espada con tortilla de patatas

Comentarios