Pez espada con verduritas

 Janet de la Puente
Janet de la Puente @cook_7160645
Asturias. Valle Dé Aller

De lujo este plato.a mis hijos les gusta mucho

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Ingredientes

20 Minutos
6 raciones
  1. Pez de espada en Filetes gruesos
  2. 1Calabacín
  3. 4Tomates
  4. 4Cebolletas pequeñas
  5. Para la salsa
  6. 1cayena
  7. Perejil picado fresco
  8. Pimienta negra molida
  9. 1 vasoaceite de oliva
  10. 1 chorritovinagre
  11. Zumo de limón
  12. Sal

Paso a paso

20 Minutos
  1. 1

    Poner los ingredientes de la salsa en la batidora con bastante ajo y perejil fresco y triturar muy bien

  2. 2

    Poner en una plancha caliente un chorro de aceite de oliva y marcaremos bien muy bien las verduras con pizca de sal y pimienta

  3. 3

    Marcar el pez Espada con pizca de sal y emplatamos poner la salsa reservada por encima a nuestro gusto

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Escrita por

 Janet de la Puente
Janet de la Puente @cook_7160645
Asturias. Valle Dé Aller
Soy Guisandera desde los nueve años.Amo la cocina y disfruto cocinando. es mi pasión y también pintar. Pinto cuadros en óleo desde que era muy chiquitita
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