Como freír y comer Pez Platino
Antonia García Fernández @antoniasevilla
Sugerencias y trucos para freír cosas pequeñas y con poca harina. Parece muy complicado, pero ya verás que es muy fácil. #CumpleAlexa
#aceitedeoliva #bandeja #blogelrinconcito #bolsaharinar #ComocomerPezPlatino #comofreírPezPlatino, #ComofreírycomerPezPlatino #escurridordeharina #escurridorfino #freidora #harinadefreír http://www.divertimundo.es/elrinconcito/, #pescado #pescadocongelado #pescadofrito #PezPlatino #Pezk2 #Pezk2Montequinto #Pezk2Sevilla #pimientosrojosasados #sartén #trucosdecocina
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Descongelar el día anterior las bolsas de Pez Platino en el frigorífico.
Por la mañana las vuelcas en un escurridor fino y los lavas muy bien bajo el grifo, por si tiene todavía algo de congelado.
Lo tapas con papel de cocina y aprietas bien, y resérvalo hasta la hora de comer.
- 2
Los pimientos pueden ser frescos y asarlos unos 15 minutos tapados en el microondas, pelarlos y cortarlos en tiras chicas.
Si son de conservas, échalos en un escurridor, y los lavas muy bien bajo el grifo. Lo pasas a un cuenco de cristal, y si los quieres en tiras más chicas, le das unos cortes con la tijera.
Puedes, pasarlo por el microondas si los quieres más blanditos, unos 10 minutos. Luego los aliña con un poco de sal y aceite de oliva y reservas tal cual.
- 3
Yo tengo la harina en un táper cuadrado, así que echo los pescaditos, y los remuevo muy bien, también puedes utilizar una bolsa de plástico.
Luego tengo un escurridor de harina, y paso los pececitos por ahí y moviendo el escurridor le quito el exceso de harina y luego los echo todos en la freidora o sartén caliente.
- 4
Se sabe que están frito cuando flotan, y los doras a tu gusto. Sacar a una bandeja con papel de cocina.
Presentar en la misma bandeja sin el papel de cocina con un poco de sal fina y remover bien y el cuenco con los pimientos aliñados.
- 5
Cada uno se sirve un poco de pimientos y de Pez Platino en su plato. Se suele comer mezclándolo todo, o pinchando un poco de cada cosa.
Si quieres un plato más contundente, puedes servirlo con huevo fritos por encima.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Antonia García Fernández le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/13992190
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
🔸Administrativa durante más de 33 años, lo deje por padecer de Fibromialgia, Autónoma de Librería Ender y ya estoy jubilada.🔸Mi pasión es cocinar y soy la tonta de las recetas.🔸También tienes disponibles mis recetas en EBOOK y TAPA BLANDA😊enhttps://www.amazon.es/s?k=el+comer+es+un+placer+de+Antonia+garcia+fernandezz🔸Puedes seguirme en Mi último blog😊en http://www.divertimundo.es/elrinconcito/donde tienes los enlaces en la parte derecha a mis blog y páginas web de recetas😊en Facebook https://www.facebook.com/comeresunplace/😊en Instagram https://www.instagram.com/antonia.gar...😊en Cookpad https://cookpad.wasmer.app/es/perfil/26565556/recetas😊en mi YouTube https://www.youtube.com/channel/UC8_ClM0xtTloXbLl7Hiv0Fg
Leer más Recetas similares
Trucos para freír pescado fácil, rápido y sin manchar
No te pierdas los trucos con el vídeo:https://www.youtube.com/watch?v=l3kUVElQatISeguramente estéis hartos de tener que estar con el pescado uno a uno, que si ahora lo he dejado todo lleno de harina por todos lados, etc etc..... Ya podéis decir "Adiós" a todos esos problemas porque os voy a enseñar unos pequeños trucos para que todos sea más rápido, más sencillo y sin manchar!
Perlitas de Pollo y Roque en Airfryer o con aceite
🔸Producto congelado con pollo y Roquefort, para los amantes de este queso, pues sabe bastante a roquefort.#Agrifercongelados #Airfryer #aperitivo #blog #cenas #ElRinconcito #Entremeses #freidoradeaceite #perlitasdepolloyroque #PerlitasdePolloyRoqueenAirfryeroconaceite #pollo #productoscongelados #roquefort #sartenconaceite
Pescadilla enroscada frita
La pescadilla enroscada no necesita presentación, simplemente espolvoreada de harina y frita es un manjar.
Cómo freír pescaditos sin que se peguen
Alguna vez hemos intentado freír Pescaditos pequeños (Sonsos, Boquerones, Chipirones) y se nos pegan unos con otros. Hoy los vamos a preparar y quedarán sueltos. Veréis que es muy fácil. Si te gusta esta receta no olvides clicar el “me gusta” y compartirla.Vídeo: ¿Cómo freír pescaito sin que se peguen?
Fingers de pescado en freidora de aire
Esta es una fantástica forma de comer pescado, queda crujiente por fuera y sabroso por dentro. Gustará a todos en casa!
Fritura de pescado
Fritura de pescado o pescaito frito es una plato típico de Andalucía. Sencillo y genial. Sano, uno de mis favoritos. El buen pescado y el buen aceite de oliva mano a mano. Lo tomé en Málaga hace años y lo encontré yan sublime y divino que desde entonces, sueño con la fritura de pescado, o más castizamente "pescaito frito".
Boquerones en freidora de aire
Vuelvo a desempolvar mi olvidada freidora de aire para freír unos boquerones que tenía perdidos en mi congelador.La verdad es que quedaron muy ricos.
Pescaíto frito
#abecedario. Con unos poquitos salmonetes, sardinas medianas y unos boqueroncitos voy a hacer una fritura....😋
Pescado en Freidora de Aire (air fryer)
Yo estoy súper entusiasmada con mi freidora “air fryer”. Hoy les traigo esta receta inspirada en salud. Utilicé harina de garbanzos en vez de harina de trigo y agua sustituyendo el huevo. El resultado fue muy bueno. Podría prepararse en un horno también.
Otra manera de freír los filetes
Salen muy ricos
Langostinos rebozados en freidora de aire o Airfryer
🔸Hay muchos producto congelados que están muy buenos, y no hace falta hacerlo en freidora de aceite. Los puedes hacer en Airfryer o en el Horno. Estos son de Bofrost Congelados, están muy buenos, los recomiendo.#Airfryer #aperitivo #blogelrinconcito #BofrostCongelados #freidoradeaire #langostinosrebozados #LangostinosrebozadosenfreidoradeaireoAirfryer #productocongelado
Pescado y coliflor fritos
Pescado fresco cortado en rodajas que se pasan por harina y se fríen en aceite de oliva. Para acompañarlo preparé unas ramitas de coliflor enharinadas y fritas. Un plato sencillo y muy rico.
Pescado frito 🐟
Una comida rica y muy saludable
Pez espada, langostinos y bogavante a la plancha
Este plato, facilísimo de preparar es muy sano .
Pez platino con gambas (sucedáneo de chanquete)
Este pez platino parece mucho a las angulas y al chanquete ambos difíciles y muy caros y prohibido (chanquete) este producto nos puede servir como sucedáneo de ambos.El pez platino es de importación congelado y como no (chino). Es de agua dulce por lo que hay que salar un poco más.
Pescaíto Frito
Este plato es uno de los platos más populares de Andalucía. Puede ser un primer plato o una tapa o incluso, ocasionalmente un segundo plato.La freitura es secilla, pero ha acabado siendo un arte. En Málaga, Cádiz, Almería, cada vez se hace fritura más exquisitas, imaginativas y deliciosas, dentro de la sencillez.Las freituras de pescaito frito tienen sus trucos (la harina, un buen aceite de oliva, etc.). TE ROGAMOS QUE NOS DESVELES TUS TRUCOS EN LOS COMENTARIOS. Para animarte, hemos pedido a Juan José que nos contara todo lo que él sabía sobre pescaito frito. Para empezar está muy, muy bien. Te lo recomendamos: mirálo más abajo en comentarios.
Filetes de pez espada con plátano
Esta receta es inspirada en la gastronomía de la isla portuguesa de madeira y aunque en primera instancia pueda parecer una mezcla un tanto extraña, al probar verá que combina de una forma espectacular. Puede acompañar con patatas y brócoli cocidos bañados en aceite de oliva. Esta vez decidí acompañarlo por una ensalada de patatas y mayonesa. Quedó delicioso!
Boquerones en freidora de aire con harina especiada
En esta ocasión estaba dudando entre enharinar los boquerones o rebozarlos y como la mujer dijo que los prefería rebozados, pensé que era demasiado aburrido y probé a enharinar con un toke diferente, añadiéndole especias a la harina.La salsa Cookpad, es un mix de especias que me regalaron por subir recetas de cocina a la página Cookpad compuesto por jengibre, comino, pimentón, pimienta blanca, ajo, naranja y cebolla.
Boquerones fritos con pimentón en freidora de aire
Hoy hemos experimentado cocinar unos boquerones congelados que teníamos muertos de frío en el congelador con la freidora de aire.Hemos probado a rebozarlos con harina, pimentón dulce y sal, el resultado ha sido estupendo.
Hamburguesa de pescado en freidora de aire
Como ya comenté una vez, tengo que ingeniármelas para hacer el pescado de diferentes formas, de manera que resulte atractivo de comer para la otra comensal de la casa.Esta vez me he decidido por hacerlo en forma de hamburguesa en la freidora de aire. Ni han quedado muy bonitas pero sí estaban ricas que, al fin y al cabo, es lo que más importa.
Sardinitas o Boquerones en Freidora de aire sin harina
📷Estas son Sardinitas congeladas del Delfín📜Receta en mi YouTube https://youtu.be/E17b6baMPpU😊Seguimos probando recetas, en la Freidora de aire, ya que no puedo comer fritos, ni harina. Como estas sardinitas o boquerones, solo con sal y un poco de aceite.😊Puedes seguirme en😊en Facebook https://www.facebook.com/comeresunplace/😊en Instagram https://www.instagram.com/antonia.gar...😊en https://www.youtube.com/channel/UC8_ClM0xtTloXbLl7Hiv0Fg#almuerzos #blog #boquerones #cenas #DelfínUltracongelados #ElRinconcito #freidoradeaire #pescado #pescadocongelado #pescadofresco #salyaceitedeoliva #sardinitas #SardinitasoBoqueronesenFreidoradeairesinharina #sinharina
Merluza frita, como cocina papá
Esta receta me la enseñó mi papá, es muy rica y el pescado queda de una consistencia que uno se vuelve adicto o adicta. También es una receta típica de Chile.
Lenguado frito
Es un pescado muy suave, para una cena ligera y deliciosa, acompañado de una ensaladita, a mi me encanta!!!
Fritada de pescados y mariscos
La fritada de pescados y mariscos, es típica en casa de mis cuñados el dia 26 de Diciembre dia de San Esteban, festivo en Cataluña. Con esta comida desengrasamos un poco del dia de Navidad que comemos la escudella y todo lo demás.En honor a Rosa mi cuñada que al fín y al cabo és la que se lo "curra"La fritada de la foto la he hecho yo.
Gyozas de pollo congelada con salsa agridulce en sartén o Freidora de Aire
🔸Es un producto congelado, que está muy bueno y muy fácil de hacer.🔸Receta subida a mi #blog el 09/08/2023🔸Ya tienes la RECETA en vídeo en mi YOUTUBE, espero te guste.#aceitedeoliva #blogelrinconcito #comidafacil #comidasana #freidoradeaire #Gyozas #Gyozascongeladas #Gyozasdepollo #GyozasdepollocongeladaconsalsaagridulceensartenoFreidoradeAire #Mercadona #salsaagridulce #sarten
Cuadrados de merluza en Freidora de Aire o en el horno
🔸Una forma de comer productos congelados en Freidora de Aire y Horno, sin tener que volver a hacer en freidora de aceite.#blogelrinconcito #BofrostCongelados #cuadradosdemerluza #CuadradosdemerluzaenFreidoradeAireoenelhorno #freidoradeaire #horno #productocongelado
Boquerones fritos en freidora de aire sin casi aceite
Los sábados disfrutamos comiendo algo de pescado fresco, tenía ganas de probar pescaíto frito con la freidora de aire y aprovechando que hoy en el mercado los boquerones estaban muy baratos no he podido resistirme 🤗. El resultado ha sido de 10, así que los cocinaré de esta forma más a menudo. @becky y @lucocina vosotras que sois muy de pescado y tenéis airfryer tenéis que probarlos de esta forma.
Buñuelos de merluza y gambas congeladas en Freidora de Aire
🔸Los productos congelados, que vienen pre-fritos, es mejor terminar de hacerlo en el horno si son muchas o en Freidora de Aire.🔸Subido a mi blog el 13/05/2023#Agrifercongelados #Airfryer #aperitivo #blogelrinconcito #buñuelos #buñueloscongelados #BuñuelosdemerluzaygambascongeladasenFreidoradeAire #Entremeses #freidoradeaire #gambas #merluza
Pollo frito (sin freír) en freidora de aire
Pues el otro día haciendo el batchcooking tenía los 3 fuegos de la vitro en marcha y la freidora parada, así que puse a hacer el pollo aquí y quedo muy rico.
Filetes de panga con pimientos
Una receta rápida, sencilla, saludable, barata y deliciosa, para los que aman el pescado y no les gusta complicarse la vida.
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/13992190
Comentarios