Caballa a la plancha con especias

La caballa es un pescado azul muy sabroso y muy jugoso si lo hacemos a la plancha, tiene grasas saludables y está muy rico.

a nosotros los ceuties, nos llaman caballas, y como tal, no podria ser que no le hiciera un homenaje, a un pez tan humilde y abundante en nuestras costas..

Bueno hoy una rica caballa. Fácil de hacer rápida y no menos buena.#calendario2025#revistacookpad

La caballa es un pescado azul rico en ácidos grasos omega-3, protectores de los sistemas cardiovascular y nervioso....pero con un alto contenido en purinas, por lo que las personas con gota y ácido úrico alto, deben abtenerse de consumirlo.

Este pescado es delicioso pero, a la plancha con una pizca de ajito y perejil yaaaa....😋

Es temporada de caballa y entos momentos se encuentran súperbaratas en las pescaderias. Están buenísimas a la plancha, en adobo, al horno, frita... Con todas las elaboraciones que os imagineis 😋Perfectas para comer sano, rápido y barato en estos días de encierro #yomequedoencasa #pescado

Cuando hablamos de caballas, siempre la imaginamos fritas, en adobo, en conserva, etc.Hoy quiero compartir con vosotros una de las formas que tengo de cocinarla. Espero que os guste

La caballa es un pescado azul que nos aporta ácidos grasos Omega 3 (de los buenos) es barata muy sabrosa y fácil de cocinar. El sábado el kilo estaba a 4h en el mercado. A mí madre le encantaba. Yo hacía tiempo que no la hacía. Hoy va por ella.

Que sí, que ya se que dije que no me gustaba el ajo. Pero como todo en la vida, siempre hay excepciones.En este caso la excepción es esta receta, de lo más sencillo y barato que hay en el mercado- ayer me costaron 2,5 € el kilo-, y tan sana que aporta omega 3.Eso sí, no es recomendable para los que sufran gota, ya que tiene gran cantidad de purina que se transforma en ácido úrico.

La caballa ó barat como le llamamos en Cataluña, es un rico pescado azul muy gustoso.

Una ensalada para acompañar los filetes de caballa a la plancha #DelantalDorado23

Me encanta restar calorías con estos platos combinados tan completos. Los alimentos que lo componen, aportan todos los nutrientes necesarios que nuestro organismo necesita. La caballa es rica en ácidos grasos omega-3 que ayudan a bajar el colesterol y los triglicéridos, vitaminas del grupo"B" que refuerzan nuestro sistema nervioso y ácido fólico.Los espárragos y coliflor son antioxidantes por su aporte en fibra, vitaminas del grupo "B' y minerales como el cinc.

Estimada Penchi, aunque el título es similar a tu receta, no se elabora igual, no con los mismos ingredientes. Caballa escabechada.Esta receta me la enseñó el chef que imparte el curso de cocina en los mercados municipales de Alcoy.

La caballa/xarda/sarda/macarela es un pescado azul muy rico en omega-3 y en vitaminas del grupo B que tiene sus momentos de máximo esplendor entre febrero/marzo y en julio. Es un pescado muy asequible y que admite muchas preparaciones. Con esta receta tenemos una manera muy sabrosa y sencilla de prepararla.

Reacia a comer pescado crudo porque tanto el pescado como la ternera en tartar tienen que ser de primera calidad y de confianza, tengo que admitir que con motivo del famoso sushi, sin ser consciente, alguno me he comido y es que siempre pensé que el salmón que ponen es ahumado...Para hacer el atún en tartar o poco hecho hay que elegir piezas de carne firme y un rojo intenso. Considero muy difícil encontrar un atún con esa calidad, por eso yo sigo cocinándolo bien.La temporada del atún va desde finales de la primavera hasta principios del otoño que es cuando se podrán encontrar fácilmente piezas más frescas, si no, en congelados está todo el año#mineveraporcolores

Hoy voy con una idea de comprar pollo, voy a Mercadona y no hay nada de carne, (Coronavirus). Voy por los pasillos vacíos como pollo sin cabeza y encuentro 3 caballas grandes y las pillo, no es cuestión de poner pegas, no queda cebolla, pimiento, tomate, vamos no hay productos frescos y de casualidad quedan 6 patatas pequeñas. Pues a hacer la comida, con lo que tengo.

La xarda es el nombre que le damos los asturianos a la caballa y esta es una forma sencillísima de hacerla si antes nos la ha preparado el pescadero para hacer a la espalda.

Me encanta la caballa en aceite enlatada, ahora es su tiempo, así que he decidido hacerla con copos de chile, y aceite súper extra de oliva. Queda simplemente deliciosa, en ensalada, bocata, etc.....AH... en croquetas súper.

El rodaballo lo he preparado hoy también a medio día y cada uno ha cogido lo que prefería. El rodaballo también era grande, no llamaba tanto la atención como el lenguado pero era grandecito. Lo que he hecho ha sido preparar el rodaballo a la plancha, he hecho una salsa de perejil, aceite y limón y la plancha la he preparado con sal gorda. Estaba muy bueno.

La caballa, macarela o xarda (Scomber scombrus) es una especie de pez perciforme de la familia Scombridae. Es muy parecida al verdel con el que muchas veces se confunde. De igual forma y características que este, es un poco más oscura con las rayas negras un poco más regulares. La caballa es un pez teleósteo perteneciente a la familia de los escómbridos, orden de los peciformes. Abunda en el océano Atlántico y en el mar Mediterráneo siendo objeto de una fuerte pesca debido a su apetecible carne.

La caballa es un pescado azul, abundante en el Atlántico y en el Mediterráneo. Tiene un precio bajo, lo que lo hace muy asequible y es de mucho sabor. Se puede cocinar de muy diversas formas, siendo la receta de caballa con fideos una de las recetas más conocidas y ya tratada en este blog. Ahora haremos otra elaboración, muy rica y sencilla: caballa frita. Potenciamos sabores y aromas marinandola previamente en aceite, pimentón y ajo.

caballas del mediterráneo, es una caballa muy rica y de gran sabor, que se deja seducier en los fogones..

La caballa es un pescado azul, muy sano , para evitar el colesterol, y sabroso. Y además económico!! Me gusta hacerlo de una forma muy simple, rebozado y frito en aceite de oliva.Con una caballa y un poco de verdura, tenemos un estupendo plato único.

El bogavante a la plancha es otra receta que se hace mucho en Navidad o en ocasiones especiales. Aunque es fácil merece la pena hacerlo bien hecho y sacarle el máximo rendimiento a un marisco que es muy caro.

Una forma de comer la caballa muy habitual en casa.

Los fines de semana a menudo comemos pescado fresco, porque es el único momento de la semana en que podemos comprarlo para comer en el día, al día siguiente a lo sumo. Esta vez comimos caballa fresca, que está de temporada, preparada así, acompañadas de unas papas arrugadas con piquillo picón (en mi recetario).

Una manera fácil y rápida , Además de muy rica, de hacer la caballa, la he adobado, y después va a la sartén con las almejas y unos ajitos fritos, queda deliciosa.

Que rico calamar y tan fácil con 6 minutos de plancha bien caliente, tenemos un plato de categoría y con una ensalada tenemos un plato único y pocas calorías.El calamar con pocos minutos es suficiente para que quede sabroso, si cuece demasiado se endurece.

Este es un clásico, lo preparamos el otro día... uno de los entrantes que más nos gusta. Se prepara rápido y su sabor es especial, tanto la sepia a la plancha como el calamar a la plancha... está riquísimos!