Ensalada de brotes y queso de cabra caramelizado
Gema la gaditana @Tevasapuntar
Una ensalada no deja de ser una ensalada, pero si le damos un toque caramelizando el queso, con una vinagreta diferente y la presentamos elegantemente, sigue siendo una ensalada pero marcando diferencias, gracias Lila & Lola. Vamos a la cocina.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ponemos en el fondo del plato los brotes variados y añadimos por los lados el tomate en rodajas no muy fina, caramelizamos unas rodajas de queso, ponemos un poco de azúcar sobre la rodaja de queso y quemamos con un soplete de cocina.
Añadimos el queso, ponemos los frutos secos y un copete al centro de brotes de soja. - 2
Para la vinagreta, ligamos una cucharada de mostaza con 3 de miel. Regamos con la vinagreta y añadimos unas escamas de sal y a disfrutar de colores y sabores, un entrante perfecto si tenéis invitados y si no los tenéis, la disfrutáis vosotros mismos que es lo que hago yo, jejeje. Tevasapuntar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gema la gaditana le encantará ver cómo quedó.
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Tengo un blog de cocina q se llama Tevasapuntar con recetas a vuestra disposición ,las iré poniendo x aquí poco a poco .Soy una amante de la cocina y el buen comer y los q me conocen dicen q tengo buenas manos ,q lo dicen ellos q no yo jejeje. Si tenéis dudas o preguntas con alguna receta o ingredientes no dudéis en preguntarme,os contesto en cuanto os lea ,a cocinarrrrrrhttp://tevasapuntar.blogspot.com/?m=1
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