Tacos fáciles y rápidos de ternera con toque de salsa barbacoa

marina
marina @cook_1089232
Crevillent

Mis primeros tacos, y repetiremos seguro, ¡he hecho hasta tortillas caseras!, son muy fáciles de hacer👍 Me ha faltado una salsita pero estaban muy ricos

Tacos fáciles y rápidos de ternera con toque de salsa barbacoa

Mis primeros tacos, y repetiremos seguro, ¡he hecho hasta tortillas caseras!, son muy fáciles de hacer👍 Me ha faltado una salsita pero estaban muy ricos

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Ingredientes

  1. Para las tortillas
  2. 1 tazaharina de maíz precocida
  3. 3/4 tazaagua tibia
  4. 1 cucharaditasal
  5. 1 cucharadamaicena
  6. tacosPara el relleno de los
  7. Carne picada
  8. 1 cucharaditaAjo seco
  9. 1 cucharaditacomino
  10. 2ó 3 cucharadas salsa barbacoa
  11. sal
  12. Aceite de oliva
  13. Tomate fresco
  14. Aguacate
  15. Cebolla roja
  16. Limón o lima

Paso a paso

  1. 1

    Hacer las tortillas mezclando la harina con la maicena, la sal y el agua templada, hacer una bola y dejar reposar 30 minutos

  2. 2

    En una sartén poner un poco de aceite de oliva y cuando esté caliente añadir la carne picada, sazonar con la sal, el ajo, el comino y saltear hasta que empieza a tomar un color doradito, añadir entonces la salsa barbacoa, dar un par de vueltas y reservar

  3. 3

    Mientras se hace la carne en una sartén caliente vamos dorando las tortillas a las que ya habremos dado forma plana y lisa, esto lo puedes hacer con ayuda de un rodillo y papel encerado para que no se peguen, hacer entre 2 y 3 minutos por cada lado

  4. 4

    Preparar también el tomate, el aguacate con un poquito de limón y la cebollla cortado en trocitos pequeños, yo he puesto todo en cuencos individuales y en la mesa cada uno ha montado su taco 😄

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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