Gratinado de patatas con carne picada y queso

Name: Gratinado de patatas con carne picada y queso
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 400 gr carne de ternera picada; 1 kg. patatas; 150 gr queso cremoso (philadelphia); 120/150 ml. leche; 100 gr queso emmental rallado; 1 cebolla; sal y pimienta negra; orégano

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elfornerdealella @cook_1117626

España (Barcelona)

Esta receta de Gratinado de Patatas con Carne Picada y Queso va a gustar a toda la familia. Es un plato muy fácil de preparar y a la vez económico ya que es muy completo. Si lo hacéis en casa seguro que os queda delicioso. Si te gusta esta recta puedes clicar el “me gusta” y compartirla con tus amigos.
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Ingredientes

50 minutos

4 raciones

400 grcarne de ternera picada
1 kg.patatas
150 grqueso cremoso (philadelphia)
120/150 ml.leche
100 grqueso emmental rallado
1cebolla
sal y pimienta negra
orégano

Paso a paso

50 minutos

1

Ponemos a hervir las patatas peladas. Le añadimos un poco de sal y las dejamos cocer.
2

Cuando las patatas estén cocidas las escurrimos y hacemos un puré junto con la leche y un poco de sal y de pimienta negra. Se puede hacer a mano o con un batidor eléctrico. Hay que controlar que quede en su punto.
3

Rallamos la cebolla y la sofreímos en una sartén con aceite de oliva hasta que quede un poco dorada.
4

A continuación le agregamos la carne picada y la iremos mezclando con la cebolla. Hay que ir removiendo para que se fría bien la carne.
5

Cuando esté ya frita, le añadiremos la sal, la pimienta negra y un poco de orégano, al gusto, y le daremos unas vueltas para que quede todo bien integrado. Retiramos la sartén del fuego y añadimos al sofrito el queso cremoso.
6

En una fuente que pueda ir al horno, ponemos en la base el sofrito de la carne y por encima el puré de patatas. Cubrimos el puré de patatas con abundante queso emmental.
7

Ponemos la bandeja en el horno y lo gratinamos hasta que el queso quede dorado.
8

Os recomiendo que veáis el video para una mejor comprensión de todo lo explicado.

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elfornerdealella @cook_1117626

miércoles, 09 de octubre de 2013 a las 02:22 PM

España (Barcelona)

Mi esposa y yo, iniciamos una nueva etapa y os vamos a ofrecer una serie de recetas de cocina casera así como las habituales de pasteleria y panaderia. Si quereis encontrar facilmente todas nuestras recetas, visitar nuestro blog www.elfornerdealella.comMuchos de vosotros ya nos conoceis gracias a la quedada. Esperamos que esta nueva etapa que iniciamos sea de vuestro agrado

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