Muffins de 2 variedades

Pelamos y cortamos a tiras finas el melocotón. Mezclamos con una de las mitades. Rellenamos los moldes solo 1/3 del molde. Ponemos una cucharada de mermelada de melocotón (yo usé fresa porque no tenía de melocotón y el resultado fue muy rico también). Acabamos de rellenar los moldes pero no hasta el borde, que quede 1 dedo sin rellenar.

En la otra masa que hemos separado, añadir 60 gr. De zanahoria rallada y 1/2 cucharadita de canela polvo. Mezclar. Rellenar los moldes 1 dedo con la mezcla. Añadir la mezcla del queso con el azúcar (1 cucharada más o menos) y cubrir con más masa hasta rellenar el molde, pero siempre que nos quede 1 dedo sin rellenar (3/4 del molde)

Meter en el horno, precalentado a 200 ° 25 minutos, con calor arriba y abajo pero sin ventilador.