Canapé improvisado
Cristina @cristilegui
Tenía otra idea para hoy pero el aguacate que me quedaba estaba tan pasado que he improvisado este simulacro de canapé
Canapé improvisado
Tenía otra idea para hoy pero el aguacate que me quedaba estaba tan pasado que he improvisado este simulacro de canapé
Paso a paso
- 1
Machaca el aguacate con un tenedor hasta que quede como una crema (tiene que estar muy pasado) y le pones una pizca de sal y unas gotas de Tabasco. Reserva la mezcla.
- 2
Pica muy pequeñito el pepinillo, las alcaparras y la cebolleta y se lo añades al aguacate machacado
- 3
En un plato llano ponemos el tomate pelado y cortado a ruedas finas y salamos ligeramente
- 4
Sobre el tomate ponemos la mozzarella cortada muy finita
- 5
Por último ponemos una cucharadita del aguacate que habíamos reservado sobre cada 'canapé' de tomate
- 6
Opcionalmente le ponéis encima media aceituna negra, un trocito de limón o unas bolitas de huevas de lumpo, como es opcional no las pongo en la lista de ingredientes
- 7
Espero que os guste, es una forma fácil y barata de gastar un aguacate demasiado pasado
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cristina le encantará ver cómo quedó.
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