Pastel de macarrones

Rebe
Rebe @cook_rebe08
España

Este pastel es ideal para aprovechar unos macarrones que puedan haber sobrado o bien para hacerla desde cero.
Ideal tanto en frío como en caliente y un plato muy nutritivo y completo.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 200grmacarrones
  2. 400grcarne picadamixta (cerdo+vacuno)
  3. 1cebolla mediana
  4. 1pimiento verde pequeño
  5. 4tomates
  6. 4huevos
  7. 1 vasonata
  8. Queso rallado (yo usé un manchego curado)
  9. Aceite de oliva virgen extra
  10. Sal
  11. Pimienta
  12. Mantequill
  13. Pan rallado

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Comenzamos poniendo los macarrones a hervir en abundante agua salada. Cuando esté listos los refrescamos y reservamos.

  2. 2

    Por otro lado, picamos el pimiento y la cebolla en trozos más bien pequeños y, los sofreímos en una sartén con un poco de aceite caliente.

  3. 3

    Cuando la cebolla comience a transparentar, añadimos los tomates picado y rehogamos bien.

  4. 4

    Añadimos la carne picada, mezclamos y sazonamos al gusto.

  5. 5

    Cuando la carne comience a dorarse, añadimos los macarrones, mezclamos bien y dejamos que se cocinen durante unos minutos.

  6. 6

    En un cuenco, batimos los huevos, la nata y con sal y pimienta. Reservamos.

  7. 7

    Retiramos la sartén del fuego y vertemos su contenido en un molde alargado.

  8. 8

    Añadimos la mezcla de huevos y nata al molde y lo movemos para que se impregne por igual todo.

  9. 9

    Cubrimos con queso rallado y colocamos por encima un poco de mantequilla. Metemos al horno a unos 180º durante 30 minutos.

  10. 10

    Cuando el pastel esté bien cuajado, desmoldamos y servimos en caliente o bien dejamos enfriar por completo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Rebe
Rebe @cook_rebe08
España
Me encanta cocinar, es mi terapia anti-estres.
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