Pastel de carne y patata
Plato muy completo y muy rico a la vez.
Paso a paso
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En primer lugar en una olla ponemos agua con sal a calentar y pelamos las patatas en cuartos para que no tarden mucho en hacerse.
- 2
Colocamos las patatas en la olla y dejamos hasta que se cuezan.
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Cortamos las zanahorias en taquitos pequeños y la cebolla y el ajo muy pequeñitos también y reservamos.
- 4
En una sartén con un poco de aove sofreímos la cebolla y el ajo a temperatura media unos minutos y añadimos la zanahoria hasta que se reblandezcan un poco.
- 5
Luego añadimos la carne picada de pavo y dejamos que se haga. Anteriormente salpimentada.
- 6
Cuando veamos que la carne está lista incorporamos el medio vaso de vino blanco y dejamos hasta que se reduzca.
- 7
Añadimos las cucharadas de tomate y dejamos unos minutos para que se integre todo y apartamos para montar el plato.
- 8
Una vez cocidas las patatas, las escurrimos y la salpimentamos si hiciera falta, nos ayudamos de un tenedor y las machacamos hasta que se hagan puré.
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Añadiéndoles aove y un poco de leche de almendras sin azúcar y para finalizar un toque de nuez moscada hasta que se nos quede la textura deseada para poder trabajarla.
- 10
Por último montamos el plato yo lo hice en un molde tipo de bizcocho rectangular apto para horno.
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Primero ponemos un poco de puré en la base, luego la carne picada, seguimos con otra capa de puré y finalizamos con el queso rallado light y un poco de perejil picado.
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Lo metemos al horno unos 10 minutos a 180 grados, dependerá de vuestro horno pero básicamente hasta que se gratine el queso.
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Y a disfrutar de este pastel 🥧
Cooksnaps
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