Cortar los tomates en cuartos, cortar el morrón a la mitad, cortar la calabaza en medallones, picar el ajo

Colocar todas las verduras en una fuente para horno rociar con aceite de oliva sal pimienta y un poquito de azúcar a los tomates.llevar la horno precalentado en fuego bajo por 45 minutos, dar vuelta las verduritas colocar las milanesas de pollo rociar con un poco de aceite llevar, al horno por 10 minutos más a fuego medio dar vuelta las milanesas 5 minutos más. servir en plato acompañar con rúcula y parmesano una copa de vino esto es a elección. riquísimo.