วิธีทำ
- 1
ล้างผัก หั่นซอย เตรียมวัตถุดิบ
- 2
ลวกวุ้นเส้น แช่กุ้งด้วยน้ำร้อน
- 3
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันไฟปานกลาง เจียวกระเทียมสับให้เหลือง ตักพักไว้
- 4
เหลือกระเทียม น้ำมัน ติดกระทะนิดหน่อย เอาหมูลงไปผัด ใส่กุ้ง ใส่น้ำปลา 1 ชช ใส่น้ำ รวนหมู กุ้ง ให้สุก ยกลงจากเตาพักไว้
- 5
ทำน้ำยำ ผสมเครื่องปรุง น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำกระเทียมดอง คนให้น้ำตาลปี๊บละลาย
- 6
จากนั้นเอาหมู กุ้งใส่ลงไปคนในน้ำยำ ตามด้วยหอมแดง ขึ้นฉ่าย กระเทียมเจียว พริกซอย หอมแดง คลุกเคล้า ชิมรส จากนั้นตักใส่จาน โรยหน้าด้วยถั่วทอด เสิร์ฟพร้อมทาน🤤
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ยำวุ้นเส้นโบราณ🍝 ยำวุ้นเส้นโบราณ🍝
วันนี้ไปเที่ยวมาค่ะเจอแดดร้อนๆ อบอ้าว อยากกินอะไรแซ่บๆ เลยจัดเมนูนี้ค่ะ อร่อยมากบอกเลย ครัวแม่วาวา👩🍳 By Gap Vasinee -
-
-
-
-
ยำวุ้นเส้นโบราณ ยำวุ้นเส้นโบราณ
เป็นอีกเมนูนึงที่ทำพร้อมๆ กับปลาช่อนลุยสวนครับ เนื่องจากเครื่องเคียงต่างๆ มันคล้ายๆ กัน สูตรนี้อร่อยมากๆ ครับ เอามาลองทำดูจากเว็ปกระปุก #สูตรคุณ narellan สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรนี้ ดัดแปลง เอาตามวัตถุดิบที่มีเอาครับ Thaiphat P. -
-
-
-
-
สูตรนี้ยังมีอยู่ใน Cookpad สหรัฐ:
Classic Thai Glass Noodle Salad (Yum Woon Sen)
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/12995116
ความคิดเห็น