แกงป่าปลาดุก

Wichu Ann
Wichu Ann @cook_13923221

พริกแกงทำเอง หอมมากค่ะ ถึงเครื่องมากๆเลย

แกงป่าปลาดุก

มี 22 คนกำลังวางแผนทำสูตรนี้

พริกแกงทำเอง หอมมากค่ะ ถึงเครื่องมากๆเลย

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

30 นาที
  1. ปลาดุก 2 ตัว
  2. พริกแห้ง 20 เม็ด
  3. ข่า 1 หัว
  4. ตะไคร้ 4 ต้น
  5. กระชาย 3 กอ
  6. ใบมะกรูด 10 ใบ
  7. ใบยี่หร่า 2 กำมือ
  8. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
  9. น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
  10. คนอร์ก้อน 1 ก้อน
  11. กระเทียมหัวใหญ่ 10 หัว
  12. หอมแดง 10 หัว
  13. น้ำปลาร้า 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

30 นาที
  1. 1

    นำเครื่องทั้งหมดที่เตรียมไปคั่วฝนกระทะให้หอม ยกเว้นใบยี่หร่ากับใบมะกรูด

  2. 2

    เมื่อคั่วจนหอมแล้ว นำไปปั่นรวมกันให้หมด รวมถึงใบมะกรูดและใบยี่หร่าด้วย

  3. 3

    นำปลาแช่น้ำเกลือสัก 10 นาที เพื่อให้เลือดปลาออกหมด จะได้ไม่เหม็นคาว ถ้าจะให้ดี ต้มน้ำร้อนมาล้างปลาอีกรอบก็ได้ค่ะ

  4. 4

    ตั้งน้ำให้เดือด ใส่เครื่องพริกแกงที่เราเตรียมไว้ลงไป ใส่เครื่องปรุงทั้งหมดลงไป ชิมรสชาติปรับเปลี่ยนตามใจเรา

  5. 5

    พอน้ำแกงเดือด ใส่ปลาลงไปแล้วปิดฝา ห้ามคนปลาเพราะจะมีกลิ่นคาว พอเดือดปิดแก๊ส ตักเสิร์ฟได้เลยคร่าาาา

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
ปรุงวันนี้
Wichu Ann
Wichu Ann @cook_13923221
เมื่อ

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน