Espárragos con emmental a las 5 pimientas

Tanto para una cena como un aperitivo o primer plato estés espárragos son ideales. Muy fáciles de preparar y con un sabor estupendo.

Receta muy fácil y rápida para unos espárragos ricos.#glutenfree

Os presento una cena súper sencilla y sin apenas elaboración.

Continuamos siendo vagos en casa a la hora de cenar, hacía un par de días que compramos un manojo de espárragos para realizar una tortilla, pero optamos por unirlos a dos lonchas de panceta que teníamos perdidos en las inmensidades de nuestro atiborrado congelador y cocinar ambos ingredientes en el grill doble (también se pueden cocinar en una sartén).

Perfecto acompañamiento para carnes a la brasa y/o a la plancha e, incluso, para pescados. Muy sencilla y deliciosa.

Tiempo de espárragos. En Gavà, mi ciudad, se celebra como cada año la feria de lis espárragos blancos. Esta es mi contribución a tan especial evento

Una vez más, he improvisado con lo que acababa de comprar. Una combinación del monte muy saludable y que si se hace al punto está riquísima.#veganfood #detemporadasalusable

Esta receta me encanta ya que es rapidísima de hacer, es sana y está para chuparse los dedos! Ah y lo más importante; no engorda!😉

Un plato muy sencillo y rápido, con poquísimos ingredientes.Importantísimo que los espárragos sean de calidad.Obviamente si son frescos ¡mejor que mejor! Los de Navarra tienen mucha fama, y no me extraña... 😋Pero esta receta es una receta "express" donde aprovechar los que vienen cocidos en un bote y darles un punto más rico que comerlos tal cual.Si usas frescos tendrás que pelarlos (dejando la yema) y cocerlos, y el proceso de hacerlos a la plancha es bastante más largo.

- Es una salsa que no hubiese imaginado que con los Espárragos funcionase y me encantó el día que lo probé, por eso lo recomiendo, había probado con pasta y funciona pero con los Espárragos nunca, probad y ya me decís.

Receta de la Mamma

Freidora de aire

Una gran receta del chef Fernando Canales.

Uno de los menús más famosos de toda la historia es el que se sirvió en la última cena del Titanic ⚓️, el 14 de abril de 1912 —antes de su triste final—. Esa noche se sirvieron cuatro cenas.Los pasajeros de primera se dividieron, esa noche, entre el restaurante À la carte —donde se realizó una fiesta privada—y el comedor principal, donde se disfrutó del menú diseñado por el cocinero más famoso de esa época: Auguste Escoffier. El menú constaba de diez platos con sus acompañamientos.En segunda clase, hubo un muy apreciable menú, mientras a los de tercera se les sirvió una merienda-cena a base de rosbif y plum pudding.Este plato, ligero y fresquito, fue unos de esos diez platos que se sirvieron, y aunque lleva los cambios que tanto nos gusta añadir, reconozco que la vinagreta agridulce con la textura de los espárragos y los tomates bien picados, nos encantó.

A los espárragos se les conoce desde el tiempo de los egipcios, los romanos empezaron a cultivarlo, pero se popularizó en la cocina francesa gracias al el rey Luis XIV. A partir de entonces son múltiples los usos que se le han dado. Las variedades que se cocinan más habitualmente son: el espárrago verde, el morado y el blanco, este tiene muchas propiedades para la salud sobre todo es un gran diurético y tiene un aporte calórico muy bajo.

Hace un par de dias, ví en una revista, una receta de espárragos con vinagreta de fresas. Como tengo fresas en casa, aunque las que tengo son en almibar, pero como es un almibar muy ligero, he decidido hacer esta salsa, que no tiene casi nada que ver con la que vi publicada.

#queso

Estupendo entrante para cualquier comida en familia o con amigos

Esta cena además de sus colores atractivos tiene un sabor muy bueno que se lo da la frescura del queso fresco y los tomatitos. Recuerda que tanto los espárragos como los cherrys ayudan a desintoxicar el organismo.

Un plato que en casa de mi madre se hacía a menudo. Riquísimo. Os animo a que lo hagáis.

Ideal para que forme parte del menú de una cena fresquita 😋

Riquísimo plato, rápido de hacer ya que los espárragos de bote están cocidos ya. Puede ser entrante o para una cena ligera. Se puede acompañar de patata cocida.

Una receta muy fácil y muy rica