Tosta de caponata di melanzane y huevo de codorniz

Rebe
Rebe @cook_rebe08
España

Una tosta muy fácil de preparar y muy rápida (si ya tenemos la caponata elaborada no llevará más de 5 minutos). Muy completa e ideal como aperitivo o para cenas.

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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. Tostas de pan rústico 6 cereales
  2. Caponata di melanzane
  3. Huevos de codorniz

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    En una sartén con aceite bien caliente freímos los huevos de codorniz al gusto. Retiramos y colocamos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

  2. 2

    Mientras tanto, distribuimos la caponata sobre las tostas de pan.

  3. 3

    Finalmente, colocamos un huevo sobre cada tosta y servimos estando todavía los huevos templados.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Rebe
Rebe @cook_rebe08
España
Me encanta cocinar, es mi terapia anti-estres.
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