Tosta de puré de aguacate y huevo escalfado
Doc Chef @cook_14836078
¿Que no te apetece cena rebuscada pero quieres comer bien? Pues toma nota. Esta tosta de aguacate y huevo no sólo es deliciosa sino que es además muy nutritiva!
Tosta de puré de aguacate y huevo escalfado
¿Que no te apetece cena rebuscada pero quieres comer bien? Pues toma nota. Esta tosta de aguacate y huevo no sólo es deliciosa sino que es además muy nutritiva!
Paso a paso
- 1
Tuesta en la sartén o en el tostador el pan. Échale un chorrito de aceite de oliva generoso.
- 2
Para hacer el puré de aguacate usa un aguacate más bien maduro. Pélalo y machácalo con un tenedor. Échale unas gotitas de zumo de limón, al gusto, un chorrito de aceite de oliva, sal y pimienta.
- 3
Yo escalfo el huevo a lo “fácil” es decir, al microondas. Coge una taza, llénala de agua hasta la mitad y echa el huevo. Mete en el microondas y 50” a máxima potencia (aunque va a depender del microondas)
- 4
Saca el huevo, recorta un poco la yema y ponlo encima de la tosta con aguacate, a disfrutar!
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