ปุยฝ้ายไข่เป็ด

pock1morebite @pockymaekl0ng
สูตรนี้เอามาจากช่อง Food travel TV ไม่ใช้สารเสริม(sp)และไม่ใส่ผงฟูด้วย ในต้นฉบับให้สัดส่วนเป็นถ้วยตวง แต่เราแปลงเป็นกรัมนะคะ
ขั้นตอนการทำ
- 1
ตีไข่เป็ดให้ขึ้นฟู ใส่น้ำตาลทีละน้อยจนหมด ตีไข่จนข้นไม่หยดลงมา (ดูปริมาณจะมากขึ้นเป็น 3 เท่า) ตีนานค่ะ หลังน้ำตาลหมดเครื่องตีเล็กประมาณ 10 นาที
- 2
ใส่แป้ง แบ่งใส่ 2 ครั้ง ใส่สลับของเหลว (น้ำมะนาว,น้ำเปล่า และกลิ่นมะลิ) ใช้พายตะล่อมให้เข้ากัน
- 3
ตักใส่ถ้วยกระดาษรองพิมพ์ นำไปนึ่งในน้ำเดือด ปิดฝา ลดไฟลงเป็นไฟกลาง นึ่ง 15-20 นาที เมื่อสุกนำมาพักบนตะแกรงให้เย็นลง จึงเก็บใส่ภาชนะปิด
กดแสดงความรู้สึก
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
โพสต์สูตรโดย
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ไข่นกกระทา/ไข่เป็ด : ไข่เค็ม ไข่นกกระทา/ไข่เป็ด : ไข่เค็ม
ได้สูตรจากเพื่อนใน Cookpad แล้วปรับนิดหน่อย จากไข่เป็ด เป็นไข่นกกระทา อร่อยมากค่ะ อ่านวิธีทำละเอียดจากเจ้าของสูตรตัวจริงเลยค่ะหัวข้อ : วิธีดองไข่เค็ม โดยคุณสิทธิพงศ์ N.D. Gwyn -
ไข่เป็ดเจียวดอกดอกอัญชัน ไข่เป็ดเจียวดอกดอกอัญชัน
#ไอเดียช่วยเพื่อน มาลองเปลี่ยนจากไข่ไก่เป็นไข่เป็ดกันดูนะคะ เพราะไข่เป็ดเวลานำมาเจียวจะแน่นมากๆ ส่วนดอกอัญชัน เป็นการเพิ่มคุณค่าทางอาหารและเป็นการเปลี่ยนไข่เจียวในแบบเดิมๆ Pattaraporn Phuaknok -
แกงเผ็ดไข่เป็ด แกงเผ็ดไข่เป็ด
ไข่เป็ดจะซื้อมาทำไมเห็นเขากักตุนซื้อกันเลยซื้อมั่ง ยังไงละนำหาเมนูมาทำไปซิ เพราะพ่อบ้านไม่ชอบทานไข่เป็ด เลยลองดู เอาที่ร้านแกงใต้เขาชอบทำใส่กระทิน้ำขลุกขลิกๆ งะ Nattaya Thh -
แหนมผัดไข่เป็ดใส่ขิง แหนมผัดไข่เป็ดใส่ขิง
สูตรนี้ได้มาจาก sanook.com ค่ะ ทำให้กลายเป็นคนชอบแหนมผัดไข่เลยจากที่แต่ก่อนเฉยๆ ค่ะ ความเผ็ดร้อนของขิงช่วยชูรสเมนูนี้ได้ดีมากๆ จึงนำมาเสนอค่ะ#ไอเดียช่วยเพื่อน#ตั้งเป้าเราทำได้ เป้าหมายลดความดันพ่อ Tunarap -
ไข่เป็ดลุยสวน 🪴/ พล่าไข่ลาวา 🥚 / Spicy salad with lava eggs 🥚 ไข่เป็ดลุยสวน 🪴/ พล่าไข่ลาวา 🥚 / Spicy salad with lava eggs 🥚
#แชร์ให้จากใจ #เมนูไข่ทีมไทยอีกหนึ่งเมนูที่คงความเสน่ห์ความเป็นอาหารไทย ซึ่งอุดมไปด้วยเครื่องสมุนไพรจากสวนงาม และคุณค่าโปรตีนจากไข่เป็ดสดๆกาพย์เห่เรือชมเครื่องคาวหวาน (สาวร้อง)...พล่าไข่เป็ดช้าช้าพล่าไข่สด ฟุ้งปรากฎรสหื่นหอมคิดความยามถนอม สนิทไข่เจือเสาวคนธ์ ☺️😋ความหมาย และคำแปลของเห่ = พล่าไข่เป็ด ไข่เป็นไข่เป็ดสด มีกลิ่นรสละมุนน่าทาน คิดถึงชายหนุ่มเมื่อยามชิดใกล้ ได้กลิ่นหอมของบุรุษผู้เป็นที่รัก* เคล็ดลับของเมนูนี้คือการใช้ไข่เป็ด เมื่อดาวแล้วจะได้ไข่ที่สีแดงสดมาพร้อมกับรสหวานมันจากตัวไข่แดงลาวาเยิ้มๆ ซึ่งเปรียบเสมือนเสน่ห์ของชายผู้มีรูปร่างงดงามเป็นที่หมายปองของสาวๆCr. ไอเดียประยุกต์มาจาก กาพย์เห่เรือพล่าเนื้อ (ชายร้อง) obob’s cooking -
-
-
-
-
ผัดแตงกวาใส่ไข่เป็ด ผัดแตงกวาใส่ไข่เป็ด
เคยไปกินผัดแตงกวาอร่อยมากที่บ้านเพื่อนสนิทคนหนึ่ง เธอผัดได้อร่อยมาก เลยเอามาผัดทานที่บ้าน POMMY KITCHEN
สูตรแนะนำเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/13000609
ความคิดเห็น