Tarta de calabaza y queso

Rebe
Rebe @cook_rebe08
España

Aprovechando la época en la que estamos preparo esta tarta de queso y calabaza que tiene un sabor increíble, en su justo punto de dulce y con un sabor muy suave, distinto y bueno.

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Ingredientes

50 minutos
8 raciones
  1. 450 grqueso crema
  2. 120 grazúcar moreno
  3. Pumpkin spice (o lo que es lo mismo, 1/2 cdita. de canela, 1/2 cdita. de jengibre, 1/4 cdita. de nuez moscada y 1/4 cdita. de clavo)
  4. Sal
  5. 3huevos
  6. 250 grpuré de calabaza
  7. 150 grgalletas
  8. 60 grmantequilla

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Para hacer la base de la tarta, se trituran las galletas y se mezclan con las mantequilla ya derretida. Cuando este bien mezclada se cubre el molde y se reserva.

  2. 2

    Batir en un bol el queso con azúcar, las especias y la pizca de sal, hasta que quede una crema, ir agregado uno por uno los huevos mezclando cada vez.

  3. 3

    Poner en la batidora, agregar el puré de calabaza y verter sobre la base de galletas y mantequilla que habíamos reservado.

  4. 4

    Meter al horno, previamente recalentado a 175ºC y dejar que se haga hasta que cuaje, más o menos 50 minutos.

  5. 5

    Sacar del horno y dejar que se enfrie, servir con sirope, helado o caramelo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Rebe
Rebe @cook_rebe08
España
Me encanta cocinar, es mi terapia anti-estres.
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