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Ingredientes

50 minutos
  1. Base
  2. 100 grnueces
  3. 60 grharina de avena
  4. 45 grmiel
  5. 50 graceite de coco
  6. Relleno
  7. 350 grcalabaza asada o cocida
  8. 115 grbebida vegetal (yo usé almendra sin azúcar)
  9. 2huevos
  10. 60 grmiel
  11. 1 chorritoesencia de vainilla
  12. 1/2 cucharaditacanela en polvo
  13. 1 pizcanuez moscada
  14. 1 pizcasal (yo usé sal rosa)
  15. 40 grharina de avena
  16. Decoración
  17. 150 grqueso crema light
  18. 25 grmiel

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Para la base. Precalentamos el horno 175ºC, calor arriba y abajo. Forramos con papel vegetal un molde de 18 cm desmontable. A continuación, ponemos las nueces en el vaso de la picadora, y las reducimos a polvo. Juntamos con todos los ingredientes de la base. Mezclamos con las manos, hasta tener una masa homogénea. Repartimos sobre el molde presionando para que quede compacta. Introducimos en el horno durante 12 minutos. Sacamos y reservamos.

  2. 2

    Para el relleno, tendremos ya la calabaza cocida y enfriada. Ponemos todos los ingredientes en una picadora y batimos
    Vertemos el relleno sobre la base ya horneada, e introducimos de nuevo en el horno durante 35 minutos. Apagamos el horno y dejamos dentro 10 min más. La sacamos, y dejamos templar a temperatura ambiente, meter al frigo mínimo de 1 hora

  3. 3

    Para la decoración batimos el queso crema con la miel para darle una textura más cremosa. Cubrimos la tarta con la mezcla.

  4. 4

    Ahora llega el momento de disfrutar. Buen provecho 😋.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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LILILM10
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