Tarta de calabaza sin harina, sin gluten y vegana 🥧

Alberto Díaz
Alberto Díaz @Alberto_Diaz
Alicante

Tarta de calabaza sin gluten y vegana.

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Ingredientes

  1. 2calabazas ecológicas
  2. 2 vasoy medio de harina de maíz a granel
  3. 3/4de vaso de leche de arroz integral casera
  4. 1/2aguacate ecológico (opcional)
  5. 2 cucharadasazúcar de coco a granel
  6. Canela en polvo a granel al gusto (opcional)
  7. Jengibre a granel al gusto (opcional)
  8. Cúrcuma a granel al gusto (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Cortar las calabazas en tajos más o menos gruesos y hornearlas a 200º durante unos 30-40 minutos. Hornearlas con piel para que después sea más fácil pelarlas.

  2. 2

    Echar la calabaza asada en una batidora potente junto con el resto de ingredientes junto con la cantidad de leche que se considere necesaria y batir hasta que quede una mezcla más o menos uniforme.

  3. 3

    Esparcir la mezcla en un molde engrasado y volver a hornear a 200º durante unos 20-30 minutos o hasta que se considere.

  4. 4

    Decorar con la canela, enfriar la tarta en la nevera durante al menos unas 2-4 horas y consumir en un máximo recomendable de 3 días.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Alberto Díaz
Alberto Díaz @Alberto_Diaz
Alicante
🌱 Vegano⬇️ Minimalista♻️ Zero waste🎗️ Comercio justo
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