Tarta de calabaza

Adoración Solana Albaladejo
Adoración Solana Albaladejo @cook_2565094
España

Receta con una mezcla de especias, con un sabor espectacular ¡¡¡¡

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Ingredientes

60 minutos
6 raciones
  1. 1lamina de pasta brisa o quebrada
  2. 3huevos
  3. 400 gcalabaza cocida al horno (queda mejor)
  4. 50 gazucar avainillada
  5. 50 gazúcar morena
  6. 1 cucharaditacanela
  7. 1/2 cucharaditajengibre en polvo
  8. 1/2 cucharaditanuez moscada en polvo
  9. 1 poquitovainilla en polvo
  10. 1 poquitoclavo molido (opcional)
  11. 1 pizcasal
  12. 2 cucharadasmaizena (harina de maíz)
  13. 1 briknata pequeño

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Pelamos la calabaza cortamos a trozos y horneamos hasta que este tierna, hacemos un pure con ella y reservamos,

  2. 2

    Se hornea la pasta brisa y se deja enfriar, en un cuenco se echan las especias junto con el azúcar y una pizca de sal y la maizena y se mezclan bien para que no tengan grumos.

  3. 3

    En otro bol se mezclan los huevos bien y se le incorporan la mezcla de especias , azúcar y maizena una vez bien mezclado se añade la calabaza previamente molida y se bate bien, se le va incorporando la nata poquito a poco, se bate bien.

  4. 4

    A continuacion, se echa al molde que tiene la pasta brisa yá fria, con el horno precalentado se mete a 220º durante 10 minutos, luego se baja a 190º 45,o, 50 minutos segun el horno, cuando esta echa la dejo enfriar en el horno apagado una hora (las cucharaditas son de cafe, y las de maizena soperas) super rica ¡¡¡

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Escrita por

Adoración Solana Albaladejo
España
HOLA, soy una sencilla ama de casa que le gusta mucho la cocina,,
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