Tarta de calabaza

Una vez cocida, la vamos a chafar con la ayuda de un tenedor hasta que no queden trozos. A su vez, precalentaremos el horno a 180 grados.

Una vez bien chafada, la reservamos y por otro lado ponemos los 5 huevos con el azúcar y pasamos a batirlo.

Cuando obtengamos una mezcla espumosa, añadimos la leche entera y la condensada y volveremos a batir para que se integren

Ahora pasamos a añadir la canela, la ralladura de limón y la mitad de la harina, que la añadiremos en dos tiempos, es decir, cuando la primera mitad se nos integre, añadiremos la otra mitad. Tener cuidado al empezar a batir que no se salga la harina.

Ya con la harina integrada, añadiremos la calabaza, y volveremos a batir para integrarla.

Una vez la mezcla está hecha, utilizaremos un molde de horno desmontable con papel vegetal en el fondo y untado con mantequilla y un poco de harina alrededor.

Con esto, habremos acabado nuestra tarta! Tan solo nos quedará decorarla con vuestra plantilla preferida, espolvoreando el azúcar glas por encima!