Ingredientes

40 minutos
5 raciones
  1. 1 1/2 vasofideo integral
  2. 3patatas cascadas
  3. 2zanahorias medias lunas
  4. 1cebolla picada
  5. 1pimiento verde a trocitos
  6. 1/2pimiento rojo a trocitos
  7. 2puerros en rodajas
  8. 1nabo en medias lunas
  9. 1 ramitaapio picado
  10. 2 dientesajo laminados
  11. 2 cdatomate triturado con verduras
  12. 1 cdapicada ajo y perejil
  13. 1 cdasalsa de soja
  14. 1/4 vasovino blanco
  15. 1 ctapimienta molida
  16. 1 ctacúrcuma
  17. 1 ctajengibre
  18. 4 cdaaceite oliva presión en frío eco
  19. 1/2 ctasal de himalaya

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Limpiamos y troceamos la verdura y en una cazuela con un chorrito de aceite y una pizca de sal introducir la verdura.

  2. 2

    Vamos dorando y cuando empiece a estar doradito añadir el tomate y el ajo, cocinar unos minutos.

  3. 3

    A continuación añadimos el vino y dejar que evapore. Añadimos las especias, la salsa de soja y cocinamos todo junto unos 5-6 minutos.

  4. 4

    Añadir el caldo, los fideos y el colorante y cocinar unos 12 minutos. Apagar el fuego y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Gilbert (Aprenent a la vida 📚♻️☯️)
Vila-real, Comunidad Valenciana, Espanya
La cocina es para divertirse: un hecho cultural y también, un espacio lúdico donde jugar, interpretar y aprender. Es un placer estar y compartir mis recetas y aprender de las vuestras. Es un camino con muchas sorpresas. Disfrutadlo como yo disfruto!!! 💯🆓💡♻🤤🤪
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