🇲🇽"Sopa de fideos mejicana" vegana
Alberto Díaz @Alberto_Diaz
Mi versión de esta sopa de fideos mejicana.
🇲🇽"Sopa de fideos mejicana" vegana
Mi versión de esta sopa de fideos mejicana.
Paso a paso
- 1
Batir los tomates, el puerro, el ajo, los piñones, la levadura y el aceite juntos.
- 2
Cocinar el puré en una cacerola durante unos 10 minutos, removiendo de tanto en tanto.
- 3
Añadir los fideos, un poco de agua, la sal, el pimentón y el perejil y cocinar a fuego bajo, removiendo de tanto en tanto, hasta que los fideos estén hechos. La cantidad de agua depende de lo líquida que se quiera la sopa. Yo la hice bastante seca.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alberto Díaz le encantará ver cómo quedó.
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