Una torta típica de las casas gallegas. 100% tradición, una receta de mi madre.

Bolla de manteca o prolla gallega

Gracias a las recetas de @AnaCocinela y de @encar_bm, sobre su pan de aceitunas en panificadora, he aprovechado para hacer esta riquísima bolla, pero en mi SeñoraCara, porque me daba pereza ir a por la panificadora 🤦🏻‍♀️... soy un desastre, ya ni siquiera enciendo el 🤖 robot apropiado 🤣Como amante de la corteza, la he hecho en forma de bolla (rosca), así tengo bastante menos miga 😉porque supongo que esa es la razón de la existencia de este riquísimo tipo de pan, porque es obvio que no sirve para jugar al hula-hop con la muñeca ni para hacer una canasta 🏀 comestible de baloncesto 🤣

Después de llevar mucho tiempo haciendo y probando bollo para tomar solos o como base para tartas, este es la receta definitiva por ser jugoso y tierno.

Postre típico gallego, para los más golosos.

APTO PARA CELIACOSHola corazones!!!! No podemos olvidarnos en estas fechas que hay mucha gente (celiaca) o lo que es lo mismo intolerantes a las harinas, trigo, cebada y avena.Y como a todos también les gusta lo dulce y más en estas fechas que son propicias para ello. El resultado es, un bizcocho super suave y muy esponjoso de textura extra fina, lleva harina de almidón o maizena.Su forma es parecida al panettone pero más fino, se le puede poner pepitas de chocolate, fruta deshidratada, frutos secos pero yo he optado por dejarlo sin nada para que veáis como es por dentro .Con chocolate o un licor es ideal, estoy segura que os va a encantar!!!!!Super fácil como todas mis recetas y está más, porque solo lleva tres ingredientes. Se necesita un molde alto y a ser posible con agujero en el centro

Usé mermelada de grosellas, pero puedes usar lo que te guste desde crema pastelera hasta otras mermeladas.

#DelantalGloval2024 +#HoySoyPanaderoUn bollo que al partirlo imita al mármol.La leche utilizada es desnatada.La medida de los vasos es la de un vaso de yogur.En la repostería siempre utilizo aceite de girasol que es más suave.

Delicius

Bollos preñados con sorpresa, deliciosos. Un clásico.

Un bollo ideal para desayunar o una meriendita y nos sirve también como base de tartas

A pesar de que en casa, aún teníamos pan “de verdad” —de la panadería de abajo—, hoy nos levantamos con ganas de probar… Será el calor ☀️que parece que ha vuelto a esta esquinita verde, o que tengo ya al 50% de la familia vacunada 💉; será que el fin de semana hace efecto🏖, o que hemos estado de celebración 🎊 …. Quizá sea que me aburro por todos las preguntas que tengo por responder, como por ejemplo: porqué apretamos más fuerte los botones del mando a distancia 📺 cuando sabemos que son las pilas 🔋 que están gastadas? Porqué al coger una caja de aspirinas 💊, a pesar de darle varias vueltas, siempre la acabamos abriendo por el lado donde está doblado el prospecto? Porqué la palabra “abreviatura” es tan larga? Porqué cuando hablamos por el móvil📲, sentimos la necesidad imperiosa de ponernos a caminar🚶🏻‍♀️? O porqué revisamos la nevera cada veinte minutos?…y sobre todo, porqué los enanitos de Blancanieves regresan a casa silbando y cantando, después de doce horas en la mina?🤔🤔

Receta centenaria de mi pueblo, Casavieja-Ávila.... Se suelen hacer por carnavales, no hay casa que en esos días no los tengan y es costumbre sacar a las visitas con una copita de anís. También por las fiestas del pueblo, San Bartolomé el 24 de Agosto, el día de vísperas, el Ayuntamiento da una limonada y éstos bollos a la puerta del Ayuntamiento.... Gustáis?... Son un vicio!!

Es un bollo delicioso para desayunos y meriendas y si los conserváis en sitio fresco seco y que no le de el aire aguantan tres cuatro días buenisimos.

El bollo de toda la vida de leche, es una receta de mi amiga Vicky Folque, esta buenisimo.

Típicos de nuestra gastronomia Asturiana, y muy fáciles de hacer.En Asturias son infaltables en las romerias, reuniones populares o fiestas campestres.

#tapasyplaya

(π) —Diario de mi Yorky—Llevo mucho tiempo sin escribir, y es que tras organizar unas súper vacaciones por los Picos de Europa, he caído enferma. Con deciros, que fue a finales de la semana pasada, cuando comencé a encontrarme bien.Os pongo en antecedentes. Fuimos a Suances, a disfrutar, entre otras cosas, de unas buenas olas (pero ya el camino de ida, me sentó fatal). Después de comer en una terraza preciosa y de la correspondiente sesión de fotos, fuimos a “cultivarnos” a las cuevas de Altamira. Pero a la cena en Santillana ya no llegué bien. Al principio, creíamos que era por el calor, pero a la mañana siguiente, no sé muy bien porqué, concluyeron que tenía infección de orina, y eso me salvó, aunque infección no tenía, comencé ahí, con la medicación.Pero Potes y Fuente Dé no las disfrute, a pesar de que me encantan los Picos, subirme a teleféricos y jugar con las vacas y ovejas que andan por allí sueltas. Mi médica dijo que siguiera disfrutando de las vacaciones que la medicación era correcta, pero yo dejé de comer estando ya en Corias. Pero ¡por Dios! Cuanto goce jugando en el pueblo, pese a lo mala que estaba.De regreso a casa, todo fueron prisas, primero porque teníamos que llegar a tiempo de dar la clase, y después cuando visité a mi facultativa y me mandó de urgencia a hacer una eco. Diagnóstico: pancreatitis.Pero bueno, ahora que ya me siento mejor, tengo que reconocer que se me ha quedado un tipin de infarto.#PanCasero#MyLittleYorkysTale

#delantaldorado#semanasantaencasaAprovechando que tenia que hacer pan, hice estos bollitos con chorizo, muy fáciles y super crujientes..la masa es la misma que ya tengo publicada, pero la pongo otra vez

Esta receta es ideal para aprovechar los restos de mermeladas que nos van quedando en la nevera.

Este bollo está hecho con masa de roscón (la receta de la masa la aprendi de ElFornerdealella) que tenia congelada y relleno de frutas confitadas esta delicioso.

Para conservar los bollos, los pones en una bolsa de tela. Y luego en bolsa de plástico.Quedan deliciosos.Espero os guste.

El pan es un alimento básico que forma parte de la dieta tradicional en Europa, Medio Oriente, India, América y Oceanía. Se suele preparar mediante el horneado de una masa, elaborada fundamentalmente con harina de cereales, sal y agua. La mezcla, en la mayoría de las ocasiones, suele contener levaduras para que fermente la masa y sea más esponjosa y tierna.Es un alimento básico en nuestra dieta y para ahorrarnos dinero una de las mejores manera es preparar nuestro propio pan casero.

Una reunión con amigos es una buena ocasión para preparar estos bollitos que se pueden comer con el aperitivo o para acompañar una buena comida.Yo utilizo la Thermomix para preparar la masa, pero puedes hacerla manualmente, siempre dejando unos tiempos de levado entre amasados.Al final, se separan porciones individuales y se rellenan de lo que más apetezca, luego… ¡a suerte el bollito que te toque!Están riquísimos calientes o fríos.Además, se pueden congelar y se sacan cuando los necesites, unos minutos en el horno y quedan como recién hechos.#bollería#aperitivo#pan