Bollos estilo brioche

Laila
Laila @cook_5983413

Delicius

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Ingredientes

  1. 700 grharina
  2. 1 vasoleche
  3. 1 vasoaceite de girasol
  4. 1 vasoagua
  5. 1 vasoazúcar
  6. 1 sobrelevadura royal
  7. 1 sobreazúcar de vainilla
  8. 1 pizcasal
  9. 1 cucharadalevadura de panadero
  10. 60 grmantequilla
  11. 1huevo
  12. Nutella
  13. Chocolate

Paso a paso

  1. 1

    Echar en el bowl la harina hacer un volcán y añadir la levadura de panadero junto con una cuchara de azúcar, después la leche templada y mezclar un poco, añadimos el agua y así con el resto de ingredientes y ponemos la amasadora a velocidad media y por último la mantequilla a temperatura ambiente y seguir amasando unos 5 minutos.

  2. 2

    Bien ahora dejamos que fermentar hasta doblar su tamaño, una vez pasado el tiempo desgasificamos la masa y vamos haciendo bolitas con el dedo pulgar hacemos un volcán y rellenamos con nutella y volvemos a cerrar la masa cogiendo de los extremos hacia el centro y vamos colocando en un molde untado con mantequilla dejando un poco de espacio entre ellos volvemos a dejar fermentar.

  3. 3

    Por último pintamos con un huevo y al horno unos 20 minutos a 180°.

  4. 4

    Decorar al gusto salen muy esponjosos y súper deliciosos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Laila
Laila @cook_5983413
🌸Apasionada de la cocina y la repostería creativa,me hace feliz cocinar.🌸
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