Pan y bollitos preñados
La Cocina de Loli @cook_29131222m
#delantaldorado
#semanasantaencasa
Aprovechando que tenia que hacer pan, hice estos bollitos con chorizo, muy fáciles y super crujientes..la masa es la misma que ya tengo publicada, pero la pongo otra vez
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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La noche anterior hacemos el prefermento, ponemos la levadura en el agua templada, mezclamos hasta que se desaga, agregamos a la harina, tapamos con film y un paño de cocina, dejamos toda la noche en el microondas
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A la mañana siguiente hacemos la masa, ponemos en un bol la harina, levadura disuelta, sal, aove, y preferfeto, amasamos 10 minutos, tapamos con film, y un paño, dejamos levar 3 horas
- 3
Pasado el tiempo sacamos la masa, aplastamos para sacar el gas, pero no en exceso, dividimos en cuatro partes, hacemos, tres barras, y con otra parte los bollittos
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Podeis hacer la cantidad que querais de bollitos
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Partimos el chorizo en rajas gruesas, pasamos por la sartén dejamos que se enfrie, hacemos bolas con la masa reservada para los bollos como veis salieron 7 aplastamos, ponemos el chorizo dentro, sellamos bien, y listos para hornear
- 6
Ponemos el horno parte de abajo, y arriba, 200º hasta que se cueza el pan, y los bollos
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Siempre con un recipiente de agua caliente en el horno para que el pan tenga humedad, queda mas crujiente....
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La Cocina de Loli le encantará ver cómo quedó.
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la cocina siempre fue mi pasión, me encanta experimentar cosas nuevas, mezclar sabores, y sobre todo la repostería, me gusta sorprender cada día con recetas nuevas, no soy experta ni mucho menos, pero le pongo mucho cariño a todo lo que hago!!!!
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Bollos preñaos
#comida #chorizo #pan #delicioso
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