चना दाल पकवान (channa dal pakwaan)

Bhavana Thakur
Bhavana Thakur @cook_22397353
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सामग्री

  1. 250 ग्रामचना दाल 1घन्टा भीगी हुई
  2. 250 ग्राममैदा
  3. थोड़ी हल्दी लाल मिर्च नमक स्वादानुसार
  4. 2 हरी मिर्चथोड़ी अजवाइन जीरा हींग
  5. तेल पकवान तलने के लिये

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    चना दाल भीगी हुई को कुकर मे डालकर 2/3सीटी ले और 5 मिनट गैस धीमी कर दे फिर एक पेन मे एक चमच तेल गरम करके इसमे हींग जीरा का तड़का बनाकर हल्दी थोड़ी लाल मिर्च डाले और कुकर खोलकर चना दाल पेन मे डालकर 5 मिनट उबाल ले.

  2. 2

    पकवान के लिये एक बाउल मे मैदा डाले इसमे अजवाइन 2 बड़े चमच तेल डालकर नमक स्वादानुसार डालकर थोड़े पानी से गुन्द ले रोती के आटे से थोडा सकत हो

  3. 3

    10 मिनट गुन्दे आटे को ढककर रखे बाद मे छोटी छोटी लोई बना ले अब एक लोई को गोल रोटी से थोड़ा छोटा और मोटा बेल्कर कड़ाई मे तेल डालकर मीडियम आंच पर गोल्डन ब्राउन करके प्लेट मे निकाल ले इसी तरह सब पकवान तल ले.

  4. 4

    दाल पकवान इम्ल्ली की मीठी चटनी और हरी चटनी से सर्व करे ये किड्स की पसंदीदा डिश है ज़रूर ट्राई करे.

  5. 5

    शुक्रिया.

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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