दाल पकवान (dal pakwan recipe in Hindi)
Monika Vijay @cook_25665963
यह नाश्ता मेरे बच्चो को बहुत पसंद है।
#sj
कुकिंग निर्देश
- 1
पकवान बनने के लिए -
- 2
एक थाली मै मैदा लेकर उसमें अजवाइन,नमक,और मोयन डालकर अच्छे से मिक्स करके नरम आटा लगा लेंगे। इस आटे को 20 मिनट का लिए ढक के रख देंगे।
- 3
अब हम इस आटे की मध्यम आकार की रोटियां बेल लेंगे और उनपे छोटे छोटे कट लगा देंगे जिससे वह फुले ना।
- 4
और फिर 1 कड़ाई मै तेल गरम करके उन्हें हल्का सुनहरा होने तक दोनों तरफ से तल लेंगे। लीजिए पकवान तैयार है।
- 5
दाल बनने के लिए -
- 6
दाल को अच्छे से धोकर कुकर में पानी डालकर चड़ा देंगे और 5 सिटी आने तक पका लेंगे।
- 7
बगार के लिए - एक कड़ाई मै घी गरम करेंगे और इसमें हींग, जीरा,और खड़ी लाल मिर्ची डालेंगे ।फिर इसमें बारीक कटी हरी मिर्ची डालेंगे और 2 मिन के बाद इसमें लाल मिर्ची, नमक और हल्दी डालकर कुछ मिन बाद उबली हुई दाल इसमें डाल देंगे। एक उबाल आने पर इसमें बारीक कटा हरा धनिया डालकर गैस बन्द कर देंगे।
- 8
लिजिए दाल तैयार है!!!
- 9
फिर एक प्लेट मै पकवान लेकर उसपे दाल, हरी चटनी,बारीक कटी प्याज़ और चाट मसाला डालकर सर्व करेंगे
कुकस्नैपस
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