Ensalada de melón a la plancha con jamón

Rebe
Rebe @cook_rebe08
España

El melón con jamón es un clásico en casa, pero un clásico que apetece tomar bien frío y, cuando el tiempo comienza a refrescar ya no apetece nada tomarlo. Esta receta es la solución, tomamos el melón templado y en combinación con el jamón y el queso es delicioso y perfecto para cualquier día del año.

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Ingredientes

15 minutos
3 raciones
  1. 3 rodajasmelón (Galia o Cantalupo)
  2. 150 grjamón serrano
  3. 100 grqueso (feta o mozzarella fresca)
  4. Hierbas provenzales
  5. Aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Pincelamos una plancha con un par de cucharadas de aceite y, cuando esté bien caliente, colocamos las rodajas de melón y dejamos cocinar hasta que estén bien marcadas. Damos la vuelta a la rodaja y dejamos marcar por el otro lado.

  2. 2

    Cuando el melón este bien marcado lo retiramos de la plancha y colocamos sobre una fuente para servir.

  3. 3

    Repartimos sobre el jamón el jamón en lonchas pequeñas y el queso en trozos.

  4. 4

    Por otro lado, emulsionamos 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra con una cucharada de hierbas provenzales.

  5. 5

    Repartimos la vinagreta de hierbas provenzales sobre el melón con jamón y servimos de inmediato.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Rebe
Rebe @cook_rebe08
España
Me encanta cocinar, es mi terapia anti-estres.
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