Atún encebollado
Gema la gaditana @Tevasapuntar
Otra receta gaditana de las buenas, dedicada a mi hermano Luis con todo mi cariño, es que a el le encanta y no me extraña, preparar un corrusco de pan, jejeje.Vamos a la cocina.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Descongelar el pescado en rejilla, que suelte bien todo el agua, mejor en la nevera toda la noche, salpimentar y reservar,
- 2
Disponemos una cazuela amplia y ponemos la mitad del aceite, cuando esté caliente, sellamos el atún en dados, no pongáis mucho, es mejor de poco en poco, y lo vamos sacando a un plato,
- 3
Ponemos el resto del aceite y doramos los ajos bien picados, sin que se quemen, añadimos la cebolla en juliana, el laurel y media cdta sal, que se poche bien, cuando este la cebolla, añadir la nuez moscada y el clavo molido, subimos el fuego y añadimos el vinagre
- 4
Apartamos del fuego y rascamos el fondo, que se mezcle todo bien y ponemos el orégano y el pimentón, llevamos a fuego y añadimos el agua y el atún, dejamos que el agua evapore y apartar, servir caliente, acompañado de patatas, ensalada, arroz, lo que os guste.
- 5
Un corrusco de pan para mojar, jejeje, tevasapuntar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gema la gaditana le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/13302644
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Tengo un blog de cocina q se llama Tevasapuntar con recetas a vuestra disposición ,las iré poniendo x aquí poco a poco .Soy una amante de la cocina y el buen comer y los q me conocen dicen q tengo buenas manos ,q lo dicen ellos q no yo jejeje. Si tenéis dudas o preguntas con alguna receta o ingredientes no dudéis en preguntarme,os contesto en cuanto os lea ,a cocinarrrrrrhttp://tevasapuntar.blogspot.com/?m=1
Leer más Recetas similares
Atún encebollado
Receta típica de Cádiz.A mí me gusta con un chorrito de vinagre de Jerez al cocinar.
Atún encebollado
Típico de Cádiz.
caye 
Atún encebollado
Esta receta me la enseñó mi abuela cuando me independicé y aunque ella lo hace de varias maneras, a mi esta me encanta.
Atún encebollado
Plato típico de Cádiz, fácil de preparar y muy sabroso. El secreto de este plato gaditano, aparte del atún, es el cocinado de la cebolla, lo haremos a fuego medio hasta que se transparente y empiece a dorase un poco.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.
Atún encebollado
Mejor con atún fresco, pero si no también sale bueno con atún congelado.
Atún encebollado
Plato gaditano que cuando lo pruebes lo adoptarás como tuyo. http://www.carminaenlacocina.com/2015/09/atun-encebollao.html
Carmina Martínez Ortiz 
Atún encebollado
Atún encebollado
Recetasnavidad 🌲
Atún encebollado
Después de pasar toda la Semana Santa en casa con las niñas malas no he podido meterme en la cocina todo el tiempo que quisiera.Pero una vez recuperadas volvemos a la rutina 😁Esta receta es ideal para gastar cebollas que se estén estropeando 😉
Atún encebollado
Empieza a venir un atún fresco de almadraba que quita el sentido...hay una infinidad de formas de prepararlo.... siempre saldrá espectacular!!! 🤤🤤
Atún encebollado
Receta gaditana fácil y riquísima. Recuerdo de la época en la que viví en Cádiz, quedé embrujada de la ciudad y su gente.🥰
Atún encebollado
Una receta ideal para comer o cenar , bastante rápida y que no defrauda, os animoa todos a probarla ☺️ #cooksnapdeldia
Atún encebollado
Atún encebollado
Atún encebollado
Atún encebollado
Receta rápida y fácil de hacer donde el sabor de los ingredientes se mezcla con la intensidad del atún.
Atún encebollado
Tenía un poquito de taquitos de atún y lo he aprovechado para hacerlo encebollado pero a mi manera. Con una patatita frita o al horno daría para dos personas.
Atún encebollado
Seguro que muchas veces no hacemos esta receta por miedo a que nos salga mal o por miedo a que nos quede seco...Pues bien,con esta receta te quedara super jugoso y rico rico!https://www.youtube.com/watch?v=qHppdmtc9XA
Atún encebollado
#abecedarioUn plato tradicional de la provincia de Cádiz, que como toda receta, cada uno le da su toque especial. Aquí os presento la que siempre cocino según la receta de un libro de "La cocina tradicional en Chiclana".
Atún encebollado
El atún encebollado es un plato típico de Cádiz, que me apeteció hacerlo y la verdad es que quedé encantada, muy fácil y sobre todo riquísimo.Valor nutricional totalCalorías 1450, 5Grasas 35Carbohidratos 37, 91Proteínas 210#diet #dieta
Atún encebollado
Atún encebollado
Pepi 
Atún encebollado
Receta típica de Cádiz. Que nos gusta mucho y espro que os guste a vosotros 👌😊😊#dominó#sopadeletras
Africas Menú 
Atún encebollado
#mirecetario2 #1receta1arbol #seguimoscuidandonos #pescado #atún #cebolla
Atún encebollado
En este menú tengo dos opciones. Una con cebollas en juliana y otra en daditos. Una lleva una medio vaso caldito.Estuve experimentando sabores.
Atún encebollado
En ésta receta se corta la cebolla en juliana. Pero yo ésta vez, la trituré para que quedara como una salsa.
Issaina 
Atún encebollado
#sopadeletras#CocinaSolidaria
Atún encebollado
https://www.youtube.com/watch?v=iHLwI-O4BTw
Atún encebollado
Adaptación de la receta de toda la vida a lo que tenía ese día por casa. Rápido y muy sabroso.
Atún encebollado
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/13302644
Comentarios (2)