Contramuslos de pollo con pimientos italiamos
jorbasmar @jorbasmar
Como hacía días que no comíamos pollo, esta noche, para cenar, he optado por cocinar dos contramuslos de pollo y he aprovechado para consumir unos pimientos italianos que andaban dando vueltas hace dos semanas por la nevera.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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No consumiremos todos los pimientos, pero, los que sobren, ya los tendremos cocinados para futuras recetas.
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En primer lugar, para cocinar esta receta utilizaremos una cazuela de acero inoxidable, en la cual, no es necesario utilizar aceite para cocinar, aunque y le pongo aceite.
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Calentamos a fuego fuerte la cazuela con un generoso chorro de aceite de oliva y sellamos ambos contramuslos de pollo, sazonándolos.
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Cuando el pollo esté dorado, añadimos la ramita de tomillo, tapamos la cazuela y bajamos el fuego al mínimo.
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Cada 10 minutos damos la vuelta al pollo.
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A la segunda vuelta, añadimos los pimientos, sazonamos nuevamente y cocinamos a fuego bajo, con la cazuela tapada, unos 20-30 minutos más, dándole la vuelta al pollo y los pimientos cada 10 minutos, cuando los pimientos estén tiernos, repartimos entre dos platos y servimos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jorbasmar le encantará ver cómo quedó.
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