Ensalada de lentejas con verduras * receta saludable*

Comida de Marruecos Con Hakima
Comida de Marruecos Con Hakima @cook_4731376
España

Es una comida completa , muy rica y saludable, con pocos ingredientes que puedes encontrar en cualquier cocina, la receta esta en youtube, en mi canal comida de Marruecos explicada paso a paso de una manera fácil y sencilla https://youtu.be/dQvYVaZr6g

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Ingredientes

20 min
2 raciones
  1. 1 vasolentejas
  2. 2tomates
  3. 1cebolla
  4. 1pepino
  5. 1 dienteajo
  6. 1 hojalaurel
  7. 1 cucharaperejil fresco
  8. 2 cucharasaceite de oliva
  9. El zumo de medio limón
  10. 2pimientos (rojo y verde)
  11. 1/4 cucharitapimienta
  12. al gustosal
  13. huevos cocidos para la decoración

Paso a paso

20 min
  1. 1

    En un olla ponemos las lentejas que hemos remojado antes en el agua una hora para cocer la hoja de laurel, los dientes de ajo y la pizca de sal.

  2. 2

    Después ponemos los pimientos para asar, los pelamos y los cortamos en trozos pequeños.

  3. 3

    Aparte pelamos los tomates, el pepino, la cebolla y cortamos todo en trozos también.

  4. 4

    En un mortero machacamos el diente de ajo con otro poco de sal, luego agregamos el aceite, la pimienta, el zumo de limón y mezclamos todo bien

  5. 5

    Finalmente en un bol grande echamos las verduras, las lentejas que hemos escurrido y están bien frías, añadimos la salsa mezclamos, probamos si está bien de sal y luego la servimos decorada con los huevos

  6. 6

    Que aproveche

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Comida de Marruecos Con Hakima
España
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