Lomitos con pimientos a la sidra

Cogemos los lomitos y los pasamos por la harina. Sacudimos la harina sobrante y los salpimentamos. Después los metemos a la sarten y los freímos. Cuando ya estén bien hechos cogemos un plato con papel de cocina y los dejamos ahí reposando para que absorba el papel el aceite.

Ahora nos ponemos con la verdurita.

Pelamos los ajos y las cebollas y las picamos bien. Cogemos los pimientos y los cortamos en tiritas al igual que las zanahorias.

Lo mezamos todo y lo echamos a la sarten. En unos 3 o 4 minutos aprox. empezaremos a notar que ya empiezan a quedarse blanditos entonces le pondremos el vasito de sidra, el romero y el orégano (si quereis darle aun mas sabor a la salsa también le podéis echar una pizquita de avecrem carne y verdura).

Cuando la salsa reduzca un poquito ya estará listo para emplatar. Ponemos los lomitos en un plato y le echamos la verdurita con la salsa de sidra por encima. Servir.