Pollo a la sidra

Hacía bastante tiempo que tenía ganas de preparar esta receta así que aprovechando que había por casa una botella de sidra de las Navidades me puse a ello.
Pollo a la sidra
Hacía bastante tiempo que tenía ganas de preparar esta receta así que aprovechando que había por casa una botella de sidra de las Navidades me puse a ello.
Paso a paso
- 1
Salpimentar el pollo, enharinar y sellar en una sartén con 3 o 4 cucharadas de aceite. Una vez bien sellado, reservar.
- 2
Pochar en una cacerola los puerros, la cebolla y el ajo picados con unas tres cucharadas de aceite. Después verter la mitad del sidra y dejar reducir unos 5 minutos. Incorporar los champiñones escurridos y dar unas vueltas.
- 3
Añadir el pollo, el resto de sidra y tapar la cacerola. Dejar cocinar unos 25 minutos a fuego medio.
- 4
Una vez listo probar el punto de sal y emplatar.
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