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Ingredientes

  1. 1/2 kilofideos delgados
  2. Cebollas rojas (picadas a lo largo)
  3. 2tomates maduros (picados a lo largo)
  4. Ají amarillo en tiras delgadas
  5. 1/2 kilocarne
  6. 1/2 tazaaceite
  7. 1/4de sillao
  8. salsa de ostión
  9. 1pedacito de kión
  10. a gustosal

Paso a paso

  1. 1

    Humear una sartén con fondo grueso, echar el aceite con la carne, saltearla hasta que haga una llama. Retirar la carne.

  2. 2

    Volver a calentar la sartén, echar aceite y la cebolla, saltear 30 segundos y echar el tomate y el ají. Regresar la carne, echar el ajo, kión, los tallarines y saltear por 30 segundos.

  3. 3

    Añadir el vinagre, el sillao y el ostión y saltear 30 segundos más. Finalmente, sal al gusto.

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Madeleine Hurtado Rivas

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