એક વાસણ માં દહીં, ચણાનો લોટ, મીઠું, મરચું ખાંડ મિક્સ કરી રવહી (દાળ આટવાનું હાથ મશીન) થી આટી દેવું એટલે મિક્સ કરી લેવું જેથી દહીં અને લોટ એકરસ થઈ જાય.એમાં જરૂર મુજબ પાણી નાંખવું.

હવે ગેસ ઉપર મીડિયમ તાપે મુકી હલાવતા રહેવું.બાજુમાં ગેસ ઉપર વઘારીયું મુકી તેમાં ઘી લેવું અને તજ, લવિંગ,ઇલાયચી નાંખી ફુલવા દેવું પછી જીરૂ, હીંગ, લીમડો અને કોથમીર નાંખી એ વઘાર તૈયાર કરેલા વાસણ માં નાંખી, હલાવી ૨ મિનિટ ઉકળવા દેવું પછી ગેસ બંધ કરી ઢાંકી દેવું. બાઉલમાં કાઢી ઉપર કોથમીર ભભરાવી પીરસવું.